CHÂTEAU LES ORMES SORBET

2014 • Cru bourg.

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Propriété des Boivert depuis 1764, ce cru de 20 ha est exploité par Hélène Boivert et ses fils Vincent et François. Il possède un terroir très particulier : un calcaire coquillier, dit de « Couquèques », où naissent des vins réguliers en qualité.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Autant que la robe, d'un grenat brillant, on apprécie l'intensité et l'élégance du bouquet, centré sur des notes de cassis, de torréfaction et de réglisse. Tout aussi savoureux, avec un côté velouté dû à des tanins doux et soyeux, le palais laisse sur le souvenir d'un médoc gourmand, charnu et long.

Détail du vin Château les ormes sorbet

Garde :

2020 - 2024

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.