CHÂTEAU ELLUL-FERRIÈRES

Grés de Montpellier Les Romarins 2012

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Sylvie et Gilles Ellul ont créé en 1997 ce domaine sur les coteaux entourant Castries. L'orientation au sud offre de belles vues sur la Méditerranée et un climat propice à la maturation de tous les cépages de l'appellation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les romarins qui entourent la vigne ont donné leur nom à cette belle cuvée composée aux deux tiers de grenache, avec la syrah en appoint. D'abord discret, le nez libère à l'aération des notes de violette et de cassis. La bouche séduit par son attaque fraîche, par ses arômes bien mariés et persistants de réglisse, de moka, d'épices douces et de griotte, et par ses tanins soyeux qui lui confèrent un caractère enrobé et velouté.

Détail du vin Château ellul-ferrières

Garde :

2016 - 2019

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Merrain

Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.