Château De Bonhoste 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Du merlot et des cabernets à parité pour ce rosé dont l'élaboration associe saignée et pressurage direct. Il en résulte un vin saumon soutenu, qui s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits rouges acidulés : cerise, framboise et fraise, avec une touche de fruits exotiques. Aromatique elle aussi, la bouche séduit par son équilibre : ample et ronde en attaque, elle offre une finale vive et longue.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bordeaux rosé
Vins de Bordeaux rosé
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château De Bonhoste 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : millefeuille chèvre-betterave.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2018
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- CH. DE BONHOSTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux rosé
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE BONHOSTE
2023
- rosé tranquille
Souple et avenant, doté d'arômes expressifs et intenses, autour des fruits exotiques et des fruits rouges, ce rosé convainc. On aime son attaque fraîche et acidulée, sa trame équilibrée et sa longue finale gourmande.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2021
- blanc tranquille
Porté par un boisé gourmand, ce blanc se dévoile avec élégance, sur des parfums de fruits à noyau, notamment de pêche blanche. Ample, long et parfaitement équilibré, il se révèle très plaisant, à boire ou à garder.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
2019
- blanc tranquille
La part belle faite à la muscadelle donne au bouquet une inflexion gourmande inattendue, aux accents de pèche et de brugnon. En bouche, c'est le sauvignon qui reprend ses droits avec des notes de sauge et d'agrumes. L'ensemble évolue harmonieusement et laisse le souvenir d'une sensation équilibrée et persistante.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2015
- rouge tranquille
Une robe dense habille ce vin très expressif, ouvert sans réserve sur les fruits très mûrs, les épices et une pointe de réglisse qui apporte de la fraîcheur. Doté de tanins mûrs et serrés, le palais s'avère charnu et corpulent, et s'étire dans une longue finale fumée. Un vin puissant, encore dans la fougue de sa jeunesse.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Elevé en fût de chêne 2002
- blanc tranquille
Sa robe est d'une troublante transparence aux couleurs plus blanches que jaunes, ce qui atteste sa jeunesse. Les premières senteurs sont florales puis paraît un petit côté exotique avec une présence de fruit de la Passion, de goyave, de mangue et une suite abricotée. La texture ample et ronde porte la griffe de la fermentation en barrique neuve et de la substance apportée par l'alchimie de l'élevage sur lies fines. Un ensemble aromatique très équilibré, enrichi d'un boisé fin bien maîtrisé.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
2001
- rosé tranquille
Ce rosé fin et élégant conjugue une robe d'un rose tendre et brillant à la fraîcheur et à l'harmonie d'un produit issu d'une vendange cueillie à parfaite maturité. L'ampleur en bouche s'agrémente de nuances de fruits rouges et de pétales de rose. Une évolution ronde et chaude qui s'accommodera fort bien de l'exubérance d'une salade exotique.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
2000
- blanc tranquille
L'harmonie des lieux et l'affabilité des hôtes ne sont pas le moindre charme de ce bien nommé château Bonhoste. Les produits du domaine ajoutent encore au plaisir de la rencontre. Le style de ce bordeaux blanc s'impose d'emblée: finement citronnés, avec un zeste d'orange et de l'ananas, ses arômes sont délicats et méritent une analyse attentive. La pêche et le coing survolent une bouche tendre et soyeuse. Une finale douce et réfléchie étire longuement ces flaveurs.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Mille Élevé en amphore 2022
Un pur cabernet franc né sur argilo-calcaire qui mérite d'être découvert. Avec ses fruits noirs, sa touche de poivron rouge, sa bonne ampleur et sa densité tannique, ce beau vin soigneusement élevé en amphores affiche un équilibre très abouti. Il vieillira bien.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
2017
- blanc tranquille
Épices, illet blanc, agrumes, le nez de ce bordeaux fait belle impression. La bouche ne déçoit pas: une attaque tendre et ronde, puis de la vivacité jusqu'en finale, avec du fruit et un bon volume.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2016
- blanc tranquille
un bordeaux passé en fût six mois mais qui n'oublie pas le fruit, au palais onctueux, gras et rond.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
2016
- rosé tranquille
Du merlot et des cabernets à parité pour ce rosé dont l'élaboration associe saignée et pressurage direct. Il en résulte un vin saumon soutenu, qui s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits rouges acidulés: cerise, framboise et fraise, avec une touche de fruits exotiques. Aromatique elle aussi, la bouche séduit par son équilibre: ample et ronde en attaque, elle offre une finale vive et longue.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2015
- blanc tranquille
Un soupçon de sauvignon blanc et de muscadelle accompagne le sauvignon gris dans ce vin fermenté et élevé en barrique. Au nez, des arômes de raisins mûrs, de mangue, de brioche et de grillé. En bouche, une attaque souple et vive, beaucoup de matière et un volume certain renforcés par un boisé savamment dosé. Un blanc structuré, qui vieillira harmonieusement.
en savoir plus
B. DE BONHOSTE
0
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Également établis dans le Bergeracois avec le château la Moulière, Bernard et Colette Fournier, désormais accompagnés de leurs enfants Sylvaine et Yannick, sont depuis 1977 propriétaires de ce domaine situé face au coteau de Saint-Émilion. Ils proposent un crémant issu de sémillon (70%) et d'ugni blanc, paré d'une seyante robe paille traversée par un joli train de bulles légères et persistantes. Au nez, les fleurs blanches donnent la réplique à la pêche et au coing. La bouche séduit par son attaque souple et fondante qui laisse place ensuite à de plaisantes senteurs fraîches d'agrumes. Un beau mariage entre l'onctuosité du sémillon et la fraîcheur de l'ugni blanc.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2012
- blanc tranquille
Bonhoste signifie «bon accueil» en ancien français. Un sens de l'hospitalité que les Fournier, parents et enfants, perpétuent depuis 1977. Établi sur les coteaux face à Saint-Émilion, ce cru propose un 2012 qui porte l'empreinte du sauvignon gris (80% de l'assemblage aux côtés du sauvignon blanc et du sémillon) à travers des parfums intenses de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes. Le passage en fût est également sensible, sans excès, autour de notes de coco et de toasté. Vif en attaque, plus rond et gras dans son développement, le palais prolonge cet équilibre entre la barrique et le fruit. Cette bouteille s'accordera dès aujourd'hui avec des saint-jacques à la crème. Souple, fraîche et fine, la cuvée principale Ch. de Bonhoste 2012 (5 à 8€; 20000b.), élevée en cuve, est citée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2010
- rouge tranquille
Bernard et Colette Fournier, qui ont été rejoints en 2005 par leurs enfants Sylvaine et Yannick, ont un pied en Bergeracois et l'autre en Gironde. Leur domaine bordelais est situé sur la rive gauche de la Dordogne, en face de Saint-Émilion. La cuvée Prestige, en bordeaux supérieur, est le cheval de bataille de ce cru. Encore sur la réserve, le 2010 doit être sollicité pour livrer son bouquet, mais après aération, on découvre une jolie palette, où la fraise, la cerise et le cassis se mêlent à un boisé grillé bien fondu. Rond et gras, équilibré et construit sur des tanins de qualité, le palais dévoile un élevage maîtrisé respectant la fraîcheur aromatique du fruit.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2009
- rouge tranquille
"Ce cru établi face au coteau de Saint-Émilion est propriété de la famille Fournier depuis 1977. Les deux vins du domaine sont retenus. En tête, cette cuvée Prestige qui n'a connu que le fût. De fait, le nez affiche clairement le passage en barrique avec des notes grillées et épicées. Mais le fruit n'est pas masqué et il s'épanouit dans une bouche de bonne vivacité, longue et structurée. Un ensemble bien maîtrisé, à découvrir dans un à trois ans. Citée, la cuvée principale 2009 (5 à 8 €; 23 000 b.), élevée en cuve et en fût, est un vin plaisant et prêt à boire, bien construit autour du fruit et d'un boisé discret."
en savoir plus
Le vigneron
CH. DE BONHOSTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Bordeaux rosé
En Gironde, seule l'appellation régionale bordeaux se décline en rosé. Ainsi est-il possible de produire des bordeaux rosé et bordeaux clairet sur le territoire des cinq cent trois communes situées dans l'aire géographique du département. Rouge léger obtenu par une faible macération de raisins de cépages rouges, le clairet n'est autre ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Bonhoste 2016 rosé
Vous aimez le vin Château de Bonhoste? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE