CHÂTEAU DE BONHOSTE

2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Sylvaine et Yannick Fournier ont pris en 2005 la suite de leurs parents, Bernard et Colette, qui ont constitué leur domaine en 1977 à partir de vignes familiales : 66 ha aujourd'hui, dont une petite partie en Bergeracois. Bonhoste, en Gironde, est implanté sur la rive gauche de la Dordogne, en face de Saint-Émilion. Les vignerons disposent d'une cave creusée dans la roche et ont aménagé une étonnante chambre d'hôtes dans un foudre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du merlot et des cabernets à parité pour ce rosé dont l'élaboration associe saignée et pressurage direct. Il en résulte un vin saumon soutenu, qui s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits rouges acidulés : cerise, framboise et fraise, avec une touche de fruits exotiques. Aromatique elle aussi, la bouche séduit par son équilibre : ample et ronde en attaque, elle offre une finale vive et longue.

Détail du vin Château de bonhoste

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.