Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Sylvaine et Yannick Fournier ont pris en 2005 la suite de leurs parents, Bernard et Colette, qui ont constitué leur domaine en 1977 à partir de vignes familiales : 66 ha aujourd'hui, dont une petite partie en Bergeracois. Bonhoste, en Gironde, est implanté sur la rive gauche de la Dordogne, en face de Saint-Émilion. La cave est creusée dans la roche et l'exploitation certifiée Haute qualité environnementale.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un soupçon de sauvignon blanc et de muscadelle accompagne le sauvignon gris dans ce vin fermenté et élevé en barrique. Au nez, des arômes de raisins mûrs, de mangue, de brioche et de grillé. En bouche, une attaque souple et vive, beaucoup de matière et un volume certain renforcés par un boisé savamment dosé. Un blanc structuré, qui vieillira harmonieusement.
Détail du vin Château de bonhoste
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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