CHÂTEAU CRABITAN-BELLEVUE

2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A garder
Vin cité
Le vigneron
Belle unité de 42 ha implantée sur les coteaux sud dominant la rive droite de la Garonne, ce domaine de la famille Solane (Nicolas depuis 1994) est présent dans plusieurs appellations avec différents types de vins, mais son coeur bat pour le sainte-croix-du-mont.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un liquoreux de style traditionnel, qui privilégie l'ampleur et la douceur tout en restant équilibré. On apprécie son bouquet d'une réelle complexité, où l'ananas et une touche d'agrumes confits se marient à l'abricot sec, avec une nuance empyreumatique laissée par l'élevage. Une touche d'amertume en finale donne du relief.

Détail du vin Château crabitan-bellevue

Garde :

2021 - 2026

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sainte-croix-du-mont

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).