Cave De Florensac Picpoul De Pinet Cuvée Ressac Prestige 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Voici une cuvée dont l'intensité aromatique a séduit le jury avec ses parfums bien typés de pamplemousse, de fleurs blanches, et sa note légèrement muscatée. Vient ensuite une bouche vive et franche qui confirme le nez et que prolonge une fine amertume qui appelle huîtres et crustacés.
Vins de Languedoc
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Cave De Florensac Picpoul De Pinet Cuvée Ressac Prestige 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- LES VIGNERONS DE FLORENSAC (FLORÈS)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Les Constellations Draco 2017
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- rouge tranquille
Un nom de cuvée inspiré de la constellation et qui change chaque année en fonction de l'assemblage. Le 2017, qui met en exergue le cabernet-sauvignon et la syrah, aura séjourné douze mois en fût. Les nuances torréfiées du nez nous le rappellent, mais sans excès. Souple et suave à l'attaque, la bouche séduit par sa rondeur, ses tanins enrobés et par la belle complexité de ses arômes fruités et grillés.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Absolu Chardonnay 2022
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- blanc tranquille
On aime tout dans ce chardonnay du Sud: la robe brillante, le nez expressif aux parfums de genêt, de pêche et de vanille, et la bouche surtout, volumineuse, souple et très fraîche, avec de fines touches poivrées et salines qui illuminent la finale.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Mademoiselle 2020
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- rosé tranquille
Mi-cinsault mi-merlot, Mademoiselle se drape d'une jolie robe rose pâle et limpide. Délicat, sans outrance, le nez décline les fleurs blanches et le bonbon anglais. La palette s'étend à la framboise et aux épices dans une bouche complexe, ample à l'attaque et remarquable de fraîcheur dans son développement. Un rosé complet et polyvalent, de l'apéritif à la table.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Les Constellations Libra 2015
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- blanc tranquille
Mi-viognier mi-chardonnay, ce vin affiche un parfait équilibre. Il allie une attaque franche et fraîche à une chair ronde et veloutée, imprégnée d'arômes de noisette, de vanille et de fruits confiturés. Une vraie gourmandise.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Assemblage 2015
- rosé tranquille
Alors que tant d'étiquettes de vins en IGP Pays d'Oc mettent en avant leur cépage sur leurs étiquettes, les vignerons de Florensac affichent en gros caractères «Assemblage» sur celle-ci, et en profitent pour donner une définition de cette opération, qui consiste ici à marier les variétés de raisins. Dans cette cuvée, de la syrah (70%), du cinsault et du grenache. Le résultat? Un vin rose intense, aux parfums de fraise compotée et au palais vif, gras et long. Un rosé de gastronomie.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Picpoul-de-Pinet 2011
"Cette cuvée, qui frôle le coup de coeur, a séduit les dégustateurs pour sa robe lumineuse, jaune pâle aux reflets verts, son bouquet d'une belle complexité de fruits blancs et d'agrumes (pamplemousse). La plénitude de la bouche, intense, ronde et vive à la fois, invite à des accords gourmands variés: poisson et fruits de mer bien sûr, mais aussi volailles en sauce ou même choucroute. Possibilité de déguster ce vin au restaurant du complexe oenotouristique ""Vinopolis"" de la coopérative."
en savoir plus
RESSAC
Viognier 2008
- blanc tranquille
De passage à Florensac, faites une halte à Vinipolis, pôle œnotouristique avec espaces vente et dégustation, restaurant, bornes multimédias pour découvrir votre «vin idéal» dans la gamme des vins proposés par la coopérative. Ce Ressac aura sans nul doute ses amateurs. Vêtu d’une robe légère animée de reflets verts, il offre un bouquet soutenu d’agrumes confits, de poire fraîche et d’abricot. On retrouve ces derniers en compagnie d’une pointe d’épices dans un palais gras et long, bien typé viognier. À réserver pour une cuisine raffinée, du foie gras poêlé aux noix de Saint-Jacques, en passant par un turbot au beurre blanc.
en savoir plus
RESSAC
Rosé de syrah 2004
- rosé tranquille
Quel rapport entre Florensac et la Côte chalonnaise en Bourgogne? La civilisation chasséenne, l'une des plus riches de la préhistoire. Et le vin, bien sûr, illustré par ce rosé de syrah joliment teinté: saumon brillant à reflets violines. Si son bouquet se partage entre le fruit mûr et des notes exotiques, sa bouche vive et friande est parfaitement équilibrée.
en savoir plus
RESSAC
Le Muscat des Garrigues 2000
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- blanc tranquille
Issu de muscat à 100%, ce vin paille à reflets d'or développe avec puissance des notes de fleurs blanches. La bouche, équilibrée, souple et fraîche, se caractérise en outre par des arômes persistants. Le cabernet-sauvignon 2000, autre produit de la coopérative de Florensac, obtient une étoile.
en savoir plus
FLORÈS
Soleil 2023
- blanc tranquille
Fruité et floral, vigoureux à l'attaque, bien en chair et rythmé par une belle acidité, un picpoul complet, fédérateur et de bonne allonge. On l'ouvre dès l'apéritif.
en savoir plus
FLORÈS
Sélection 2022
- blanc tranquille
Un picpoul d'un beau classicisme, au nez retenu pour l'heure, hésitant entre agrumes, jonquille et bourgeon de cassis, mais élancé, consistant et porté par une belle acidité citronnée en bouche. Tendu à souhait, long, de bonne garde, il est né pour les fruits de mer et les poissons grillés.
en savoir plus
FLORÈS
Le Picpoul de Pinet Sélection 2021
- blanc tranquille
Derrière une robe paille s'affirme un bouquet de fruits jaunes, de crème et de noisettes grillées. Le citron prend la relève dans un palais bien équilibré, rond à l'attaque, ample en milieu de bouche et porté par une belle vivacité en finale. Facile à aimer, on l'ouvre dès l'apéritif.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Mademoiselle Florensac 2021
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- rosé tranquille
Une Mademoiselle drapée d'une robe rose orangé, parfumée de grenadine, de groseille et d'écorce d'agrumes, plutôt bien en chair et qui déploie en bouche une agréable sucrosité. Plaisant, rond, gourmand et sans mollesse.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Absolu 2020
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- blanc tranquille
Un bon chardonnay du Sud aux arômes généreux de poire Williams et de fleurs blanches saupoudrés de torréfaction. Du gras à l'attaque, un boisé flatteur (noix de coco), une fraîcheur préservée: un blanc efficace et polyvalent que l'on peut déboucher dès l'apéritif.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Sélection 2019
- blanc tranquille
Un nez d'abord discret qui s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes, une bouche délicate, ciselée, acidulée et très fraîche: une cuvée prestige qui tient son rang et représente dignement l'appellation.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Les Constellations Sculptor 2018
Vins de Pays, IGP Côtes de Thau
- rouge tranquille
La robe sombre et le nez marqué par les fruits noirs, le menthol, les épices douces et le pain grillé trahissent la forte proportion de cabernet-sauvignon (90%) et les 10mois d'élevage en fût. Sous le soleil du Midi, le cépage a pris de bien belles rondeurs et séduit par la souplesse de ses tanins et par son corps généreux pétri de chocolat, de vanille et de coco issus du chêne. Un rouge moderne et séducteur.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Mademoiselle Florensac 2017
- rosé tranquille
Merlot (80%) et cinsault sont associés dans ce beau rosé saumon clair, intensément bouqueté autour des fruits rouges et des fleurs blanches. Une attaque énergique introduit une bouche fruitée, longue et alerte, un brin plus suave en finale.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
Assemblage 2016
- rosé tranquille
À sa collection de vins de cépages, la cave ajoute un rosé qui joue les intrus en assemblant plusieurs variétés. Ici, de la syrah majoritaire (75%) et du cinsault. Intense à l'oeil, ce vin s'annonce par des parfums très frais -de la fraise nuancée de touches mentholées-, prélude à une bouche vive et longue, dans la continuité du nez. De l'élégance.
en savoir plus
Le vigneron
LES VIGNERONS DE FLORENSAC (FLORÈS)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Languedoc
Entre mistral et tramontane, les plus anciens vignobles de France. Au V e s. avant J.-C., les Grecs n'avaient-ils pas déjà planté autour d'Agde ? Quant à l'appellation coteaux-du-languedoc, elle est devenue en 2007 languedoc, vaste AOC régionale incluant, outre les coteaux d'origine, disséminés entre la bordure de la Montagne Noire et des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Cave De Florensac Picpoul De Pinet Cuvée Ressac Prestige 2002 blanc
Vous aimez le vin CAVE DE FLORENSAC? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE