LES VIGNERONS DE FLORENSAC

Assemblage 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Née en 1934, cette coopérative installée dans des bâtiments à l'architecture typique du Languedoc regroupe 150 adhérents et 700 ha de vignes. À sa carte, du picpoul-de-pinet et des vins IGP.

L'avis du Guide Hachette des Vins

À sa collection de vins de cépages, la cave ajoute un rosé qui joue les intrus en assemblant plusieurs variétés. Ici, de la syrah majoritaire (75 %) et du cinsault. Intense à l'oeil, ce vin s'annonce par des parfums très frais - de la fraise nuancée de touches mentholées -, prélude à une bouche vive et longue, dans la continuité du nez. De l'élégance.

Détail du vin Les vignerons de florensac

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).