coup de cœur
Cave De Bissey Les Pidances 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Vêtu d'une robe légère et impeccable aux reflets verts étincelants, ce 1ercru dévoile un bouquet très élégant, floral (petite fleur blanche d'acacia) et fruité (citron et poire), souligné de menthe fraîche et de citronnelle. Une élégance que l'on retrouve dans une bouche tout en subtilité, qui dessine un équilibre parfait entre une matière ronde et charnue et une acidité fondue. Et pour ne rien gâcher, le prix est des plus doux.
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Détails du vin
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Le Cave De Bissey Les Pidances 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : brochet au beurre blanc.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CAVE DE BISSEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagny
- Fiche appellation
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Le vigneron
CAVE DE BISSEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montagny
À l'extrême sud de la Côte chalonnaise, les vignes de Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin sont exposées à l'est et au sud-est sur des coteaux dont l'altitude varie entre 250 et 400 m. Les sols sont ici très différents de ceux des autres appellations communales de la Côte chalonnaise. Le montagny est un vin blanc ...
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