Cave Abonnat
- rouge tranquille
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coup de cœur
Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Coup de cœur pour sa version 2020, cette cuvée issue de 60 % de gamay et de pinot noir nous revient en pleine forme avec le millésime 2023. Un vin expressif, ouvert sur le fruit mûr, la cerise et le cassis notamment, relevé de touches épicées. Un fruité gourmand qui irrigue avec persistance une bouche d'une grande souplesse, ronde, aux tanins fondus et d'une agréable fraîcheur en finale. Un équilibre irréprochable.
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Détails du vin
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Le Cave Abonnat Boudes La Gardonne 2023 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 11 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- CAVE ABONNAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-d'auvergne
- Fiche appellation
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Claveleyre 2007
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Rejoint par son fils Xavier en 2007, Jacques Abonnat signe un assemblage gamay-pinot noir charmeur. Paré d'une robe grenat soutenu, épicé et fruité (cassis) au nez: ce vin offre en bouche souplesse et richesse. En finale les tanins sont bien présents mais flatteurs. À servir sur un petit gibier. La cuvée Boudes Les Rivaux 2007 rouge (3 à 5 €) est citée pour la jeunesse de son nez et la puissance de sa bouche.
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JACQUES ABONNAT
Boudes 2004
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
En 1199, Richard Coeur de Lion mourut à Châlus, d'une flèche tirée depuis le château. La vie est plus paisible de nos jours dans ce village pittoresque où est installé Jacques Abonnat. Le vin même est aimable. Ce 2004 rouge profond se montre complexe au nez, puis surprend au palais par la douceur de ses tanins et sa jolie finale. Les fromages d'Auvergne ne lui diront pas non.
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rosé tranquille
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
cette cuvée ultra-confidentielle revêt une robe sombre. On y retrouve les fruits rouges, caractéristiques du gamay, ainsi que quelques notes végétales. Le côté chaleureux et les tanins affirmés de ce vin en font l'invité des repas de famille en hiver.
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JACQUES ET XAVIER ABONNAT
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Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
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CAVE ABONNAT
- Dégustation à la propriété
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