BRUNO COLIN

Blanchot dessus 2008 • 1er cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il est l’un des dix-neuf 1ers crus de chassagne et sûrement celui qui a le meilleur voisin de palier… Idéalement situé plein coteau dans le prolongement sud du grand cru montrachet, il en imite ici la couleur blond éclatant. D’une grande complexité, le nez joue entre des nuances minérales, des notes de fleurs blanches et une touche d’amande fraîche. La matière aérienne et mentholée montre du fond, de la fraîcheur, et une harmonie bien trouvée entre le boisé et le fruit. Une bouteille qui décrochera sa deuxième étoile après quatre ans de garde, sur une langouste au court-bouillon.

Détail du vin Bruno colin

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).