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BRUNO COLIN

La Truffière 2008 • 1er cru

Bourgogne • Puligny-montrachet

blanc tranquille 50 à 75 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat situé en dessous du hameau de Blagny était jadis planté de chênes truffiers. Produisant déjà une majorité de vins blancs, ce vigneron de Chassagne obtient une étoile pour cette cuvée au nez à la fois minéral, fruité (fruits jaunes confits) et boisé (caramel). On retrouve tout cela dans une bouche ample et fraîche. Un 1^er cru que l’on pourra apprécier jeune ou dans trois ans, pourquoi pas sur des noix de Saint-Jacques aux truffes… de Bourgogne.

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Détail du vin Bruno colin

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. BRUNO COLIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Foie gras de canard en cocotte

Langouste grillée sauce chien

Langoustines cuites / crues, Saint Nectaire fermier, condiment citron

Oie de Noël farcie

Tous les plats en accord avec ce vin

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