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Bonnet-ponson rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Cette famille de vignerons, établie depuis 1835 à Chamery, dans la Montagne de Reims, exploite une dizaine d'hectares. Les trois cépages champenois (60 % de pinot, 10 % de pinot meunier, 30 % de chardonnay), récoltés dans les années 1996 à 1999, et un peu de vin rouge de Chamery se marient dans ce rosé cuivré à l'oeil, léger en bouche mais équilibré. La cuvée Jules Bonnet 96 (100 à 149 F) est un blanc de noirs né exclusivement du pinot noir, vinifié en fût et bâtonné. Elle reçoit également une étoile pour son équilibre, son attaque ronde et sa finesse. (RM)

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Détail du vin Bonnet-ponson rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Bonnet-ponson rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bonnet-ponson rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bonnet-ponson rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bonnet-ponson rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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