BB DE BERTICOT

Sec 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, ce sauvignon affiche une robe jaune pâle d'une belle limpidité. Son nez fin et fruité dévoile des parfums de pêche, de pamplemousse et de buis typiques du cépage. Souple et dotée d'un beau volume, la bouche dévoile une subtile palette d'agrumes mise en valeur par une agréable vivacité, qui étire la finale. Une bouteille élégante, à ouvrir sur une salade de crevettes. Autre blanc étoilé de la coopérative: le Berticot 2009 Cuvée première sauvignon (5 à 8 €), au nez floral et à la bouche fruitée empreinte d'une grande vivacité. Toujours dans la gamme Berticot, La Cuvée sans nom Pièces nobles 2008 rouge (11 à 15 €) est citée. Le boisé de l'élevage est maîtrisé et se marie harmonieusement aux arômes de groseille et de framboise.

Détail du vin Bb de berticot

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-duras

la Fiche appellation

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Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.