AYALA Rosé majeur - rosé

Champagne • Champagne

rosé effervescent

Vin très réussi

Ayala Rosé Majeur rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Une belle étoile pour ce rosé saumon pastel parcouru d'un train de fines bulles. Il est né d'un d'assemblage des trois cépages champenois, chardonnay en tête (50 %), et a séjourné trois ans en cave. Le nez puissant et vineux fait défiler la cerise, la myrtille, l'abricot confit et la poire, l'amande grillée, avec une pointe d'agrumes. Très expressive elle aussi, harmonieuse, la bouche est structurée et ronde, affinée par une pointe de fraîcheur qui souligne la persistance de la finale.

Champagne Ayala : Le vigneron

Établie à Aÿ, la maison Ayala est née en 1860 de la rencontre de Raphaël-Edmond-Louis Gonzague de Ayala, fils d'un diplomate colombien, et de Berthe-Gabrielle d'Albrecht, nièce du vicomte de Mareuil. Depuis 2005 propriété du Champagne Bollinger, elle a pour chef de cave Caroline Latrive.

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Détail du vin Ayala Rosé Majeur rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Ayala Rosé Majeur rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ayala Rosé Majeur rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ayala Rosé Majeur rosé ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ayala Rosé Majeur rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ayala Rosé Majeur rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Ayala Rosé Majeur rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de saumon mi-cuit.

Garde :

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE AYALA

la Fiche du producteur

Appellation :