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Fondée par Alfred Gratien en 1864, la maison est toujours gérée par ses descendants, Alain et Gérard Seydoux. Quant aux chefs de cave, les Jaeger, ils se succèdent au chai de père en fils depuis trois générations. C'est dire le respect professé pour la tradition, qui s'illustre aussi par le maintien de certaines techniques, comme l'élevage en pièces champenoises (petits fûts de 205 l) et le tirage sous liège. Ce 91, né des trois cépages champenois, a atteint son apogée. Il exprime des arômes de miel et de cire d'abeille et se montre rond, voire moelleux. Son caractère peu acide semble le destiner au dessert. La cuvée Paradis 96 (300 à 499 F), issue des trois cépages champenois, doit beaucoup au chardonnay (61 %). Souple à l'attaque et longue, elle obtient une citation. (NM)

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Détail du vin Alfred Gratien 1991 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Alfred Gratien 1991 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alfred Gratien 1991 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alfred Gratien 1991 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alfred Gratien 1991 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

ALFRED GRATIEN

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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