ALFRED GRATIEN

1991

blanc effervescent 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée par Alfred Gratien en 1864, la maison est toujours gérée par ses descendants, Alain et Gérard Seydoux. Quant aux chefs de cave, les Jaeger, ils se succèdent au chai de père en fils depuis trois générations. C'est dire le respect professé pour la tradition, qui s'illustre aussi par le maintien de certaines techniques, comme l'élevage en pièces champenoises (petits fûts de 205 l) et le tirage sous liège. Ce 91, né des trois cépages champenois, a atteint son apogée. Il exprime des arômes de miel et de cire d'abeille et se montre rond, voire moelleux. Son caractère peu acide semble le destiner au dessert. La cuvée Paradis 96 (300 à 499 F), issue des trois cépages champenois, doit beaucoup au chardonnay (61 %). Souple à l'attaque et longue, elle obtient une citation. (NM)

Détail du vin Alfred gratien

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Riche

Qualificatif d'un vin coloré, généreux, puissant et en même temps équilibré.