ALFRED GRATIEN

Cuvée Paradis

rosé effervescent 50 à 75 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

De 1864, date de sa création, à 2000, année de son acquisition par le groupe allemand Henkell et Söhnlein, cette maison est demeurée familiale. La Cuvée Paradis est vinifiée et élevée en pièce de chêne. Le chardonnay intervient pour 60 % dans l'assemblage. Il est complété dans ce rosé par 25 % de pinot noir et par 15 % de meunier. Un rosé en robe pâle qui transporte les dégustateurs au paradis! Tous décrivent avec enthousiasme son nez mûr et complexe, grillé, fruité, minéral, épicé (cannelle); son palais tout aussi complexe, puissant, frais et long, sans aucune lourdeur. Un rosé de gastronomie. La Cuvée Paradis brut, fruit d'un assemblage très proche, obtient une étoile pour son ampleur et sa palette aromatique boisée, grillée et fumée. (NM)

Détail du vin Alfred gratien

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.