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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
Installé en 1974 dans la vallée de la Marne, ce récoltant exploite une dizaine d’hectares. Il signe un millésimé privilégiant le chardonnay (65 %, pour 25 % de pinot noir et 10 % de meunier). Le nez a ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
On fête en 2011 les huit cents ans de la cathédrale de Reims. Plus modeste mais plus ancienne, l’église de Vandières, village où se trouve cette exploitation, n’a jamais vu de sacres, mais elle se sou ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Depuis 2003, c’est Nicolas Salomon, fils de Denis, qui conduit le vignoble familial et élabore les champagnes. Il apporte du sang neuf, et a décidé ainsi de proposer une cuvée «inédite» de pur pinot n ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Implanté à Écueil, 1 er cru de la Montagne de Reims, ce domaine, géré depuis 1935 par des femmes, a été transmis par Marie-Christine Desbordes à sa fille Élodie, qui exploite par ailleurs avec son ma ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Illustre maison fondée en 1838 par William Deutz et Pierre Hubert Geldermann, négociants originaires d’Aix-la-Chapelle. Depuis sa création, elle a son siège à Aÿ, village favorisé par son ample coteau ...
+ de 100 € -
Vin blanc effervescent
Adhérent à SEVE, une association qui promeut viticulture durable et vins de terroir, Didier Doué produit son électricité grâce à des panneaux solaires. Il exploite 5 ha implantés à Montgueux – un îlot ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Installé depuis 1982 à Rilly-la-Montagne au sud de Reims, Didier Herbert exploite 6,4 ha en 1 er cru et en grand cru. Après un blanc de blancs élu coup de cœur l’an dernier, il a présenté un extra-br ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Le vignoble de Didier Lefèvre est implanté sur les coteaux ouest d’Épernay, dans le Sézannais et la Côte des Blancs. C’est de ce dernier secteur, plus précisément d’Oger, que provient cette cuvée. Gra ...
15 à 20 € -
Vin rosé effervescent
En 1982, Didier Marc reprend le domaine familial: 4 ha autour de Fleury-la-Rivière, village situé dans une petite vallée perpendiculaire à la Marne, sur la rive droite. Il signe un rosé d’assemblage d ...
15 à 20 € -
Vin rosé effervescent
Un nouveau nom dans le Guide, mais la propriété n’est pas née d’hier. Elle a été créée en 1948 par Adrien Didier et Yvonne Ducos, les grands-parents de Nicolas Didier. Ce dernier a repris en 2002 les ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Depuis le XII e s., l’église de Chavot se dresse au milieu des vignes, veillant sur les coteaux d’Épernay. Vincent Huber est établi tout près de là, dans le petit village voisin de Courcourt. Il dédie ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Il y a cent vingt ans, Arthur Lallement, premier du nom, cultivait la vigne à Verzy. Son descendant, Damien, dispose d’un domaine de 3,5 ha dans la Montagne de Reims et commercialise la marque Dom Bas ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Une des plus célèbres cuvées millésimées de prestige. Elle tire son nom du moine cellerier de l’abbaye d’Hautvillers, dans la vallée de la Marne – le «Père du champagne», selon la tradition. Dom Périg ...
+ de 100 € -
Vin blanc effervescent
Une maison de création récente (2009), qui fait son entrée dans le Guide. Mais la famille est loin d’être une inconnue: Raymond Boulard, régulièrement mentionné dans la rubrique «Champagne», a trois e ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Installés à Vertus dans la Côte des Blancs, Michel Doquet et Nicole Jeanmaire ont lancé leur champagne en 1974. Forte de 8,6 ha, l’exploitation a été reprise en 1995 par Pascal Doquet. Ce dernier a or ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Une jeune maison de négoce, associant depuis 2007 Davy Dosnon, vigneron, et Simon-Charles Lepage, juriste. Leur Récolte blanche est un blanc de blancs. Le chardonnay, des récoltes 2009 et 2008, a été ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Situé dans la vallée de la Marne, ce domaine couvre près de 10 ha. Une fois de plus, sa cuvée Vieille Vigne a la préférence du jury. Un blanc de noirs (70 % de meunier) millésimé. Les lecteurs ont vu ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Les ancêtres de Yannick Doyard cultivaient déjà la vigne du vivant de dom Pérignon. Quant à son grand-père Maurice, il fut dans les années 1920 secrétaire général du Syndicat des vignerons avant d’êtr ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Grand-père du récoltant actuel, Maurice Doyard a été cofondateur du Comité interprofessionnel du vin de Champagne. Depuis 1988, son petit-fils Philippe, rejoint par son arrière-petite-fille Carole, co ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Les cisterciens de l’abbaye de Clairvaux, proche d’Urville (Barsuraubois), cultivaient déjà la vigne ici au XII e s. En deux siècles, les Drappier ont constitué un domaine de plus de 50 ha; leur statu ...
30 à 50 €
Les vins du guide
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