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DEUTZ
Amour de Deutz 2002

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Illustre maison fondée en 1838 par William Deutz et Pierre Hubert Geldermann, négociants originaires d’Aix-la-Chapelle. Depuis sa création, elle a son siège à Aÿ, village favorisé par son ample coteau plein sud et célèbre par son pinot noir. En 1993, elle est entrée dans le groupe Roederer. Cette année, la cuvée Amour de Deutz a été plébiscitée. Ce blanc de blancs de prestige, millésimé, provient essentiellement de grands crus. Son nez charmeur, aux nuances élégantes de fleurs blanches, de brioche et d’agrumes, prélude à une bouche fraîche, harmonieuse et longue, au dosage juste. Le brut Classic (30 à 50 €; 1 700 000 b.) obtient une étoile. Assemblant à parts presque égales les trois cépages champenois des récoltes 2007 à 2004, il offre un bouquet très plaisant de fruits jaunes, d’agrumes et de poire relevés d’épices. Son bel équilibre est fait de vinosité, d’ampleur et de fraîcheur. Un champagne pour toutes les occasions. Elle aussi retenue, la cuvée William Deutz 1999 (38 000 b.) privilégie les noirs (75 %, pinot noir surtout). Étonnante de fraîcheur au nez comme en bouche, elle est à servir maintenant. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Deutz
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DEUTZ
16, rue Jeanson
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 56 94 00
F: +33 3 26 56 94 13
@: france@champagne-deutz.fr

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.