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DRAPPIER Carte d'or 1995 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 30 à 50 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2012

Vin remarquable
coup de cœur

Drappier Carte D'or 1995 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Les cisterciens de l’abbaye de Clairvaux, proche d’Urville (Barsuraubois), cultivaient déjà la vigne ici au XIIes. En deux siècles, les Drappier ont constitué un domaine de plus de 50 ha; leur statut de négociant leur permet en outre d’élargir leur approvisionnement à d’autres secteurs du vignoble comme la Montagne de Reims ou la Côte des Blancs. Dans les impressionnantes caves voûtées construites pour les moines vieillissent certaines de leurs cuvées. Michel Drappier réalise une belle performance cette année. Son rosé (90 000 b.) obtient une étoile. C’est un pur pinot noir – le cépage roi de l’Aube –, majoritaire dans le domaine. Un nez franc sur la fraise et la framboise, une bouche aromatique, charnue, nette, fraîche et bien construite permettront de servir ce vin à l’apéritif ou sur un dessert fruité. Et surtout, ce 1995 Carte d’or est élu coup de cœur. Beaucoup de pinot noir encore, le chardonnay (7 %), et le meunier (3 %) ne faisant que de la figuration. Des arômes grillés, miellés et confits (pâte de fruits) traduisent une harmonieuse maturité. Puissant sans la moindre lourdeur, d’une rare persistance, c’est un superbe champagne de repas. Il est commercialisé non seulement en bouteilles de 0,75 l (20 000 b.), mais aussi en magnum (75 à 100 €; 5 000 b.). Mais pas en melchisedech, la spécialité du domaine – 30 l! (NM)

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Détail du vin Drappier Carte D'or 1995 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Drappier Carte D'or 1995 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Drappier Carte D'or 1995 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Drappier Carte D'or 1995 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Drappier Carte D'or 1995 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Drappier Carte D'or 1995 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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