Les vins du guide hachette des vins
Une base de grenache complétée par la syrah et le carignan dans ce rouge bien nommé et ouvert au nez sur les fruits rouges bien mûrs, les épices et le cuir. D'une légèreté de bon aloi, nantie de petit ...
Guide 2020
Une robe pâle, un nez discret, fruité et végétal, une bouche vivace, à la matière fugace, bien équilibrée dans ce registre gouleyant. Un loup qui ne mord pas. À boire sur sa jeunesse. ...
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Un domaine d'une louable régularité à travers toute sa gamme qui nous revient en bonne forme avec ce 2017 au nez ouvert et charmeur, centrée sur la cerise fraîche. En bouche, un panier de fruits rouge ...
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Le 2016 succède au 2015 avec les mêmes atouts: un nez très plaisant, franc, entre cassis et épices, une bouche ample, riche, dotée de tanins civilisés, longue et équilibrée. Une qualité de fruit encor ...
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des vieilles vignes de grenache et de syrah sur les sols chauds de galets roulés de l'appellation, cela donne ce rouge langoureux au nez marqué par la garrigue et les notes florales. La bouche y ajout ...
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un ton en dessous de la cuvée précédente, peut-être, mais d'une générosité certaine, cette cuvée livre sans frein ses arômes puissants, fruités (cerise confite) et poivrés que l'on retrouve dans une b ...
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40% de syrah en renfort du grenache dans ce rouge qui s'éveille lentement sur des arômes de fruits rouges et des nuances animales nobles. On les retrouve dans une bouche aimable et ronde à l'attaque, ...
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Vinifié dans le but d'exalter le fruit (grenache, syrah), ce rouge, à la robe violacée offre ses arômes francs et efficaces de fruits rouges et de violette, et une rondeur agréablement chaleureuse non ...
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Grenache et syrah à parité dans ce 2017 fermé au nez, qui demande un peu d'aération pour libérer ses arômes de fruits mûrs avec une touche animale. Plus intense, la bouche restitue cette palette dans ...
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un blanc complète le trio. Le grenache blanc et le viognier en vedette dans cet assemblage coloré (jaune et reflets dorés), au nez intense diffusant de douces notes de miel et de fleurs d'acacia. Le p ...
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Une base de syrah, complétée par le grenache et le carignan, est à l'origine de cette cuvée qui privilégie la souplesse à la puissance. Le nez hésite entre fruits rouges, notes végétales et poivre bla ...
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Une mosaïque de six cépages et des sols argilo-calcaires ont donné naissance à ce blanc fringant qui dispense au nez des senteurs toniques de fruits verts, de fleurs blanches et de végétal frais. La b ...
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cet assemblage bio typiquement sud rhodanien de grenache et de syrah, élevé un an en cuve, séduit dès le nez avec ses notes franches de cassis et d'épices. Les épices insistent dans une bouche généreu ...
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Cette cuvée de grenache et syrah, à parts égales, vinifiée en macération carbonique, présente un nez intensément fruité, entre framboise, confiserie et épices. La bouche montre une belle structure mar ...
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un nez de «vendange fraîche» qui regorge d'arômes fringants de raisins, de fruits rouges avec une touche végétale de bon aloi; une bouche légère, coulante, souple, légèrement toastée en finale: la cav ...
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En habituée du Guide, la maison a peaufiné ce joli Valréas, bien du sud, au nez complexe et intense qui associe un fruit bien mûr à un fond épicé et légèrement vanillé. La sucrosité de l'attaque signe ...
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Un blanc composé à parts égales de grenache blanc et de viognier, élevé en cuve. Intense et fleurant bon les fleurs blanches et le fruit vert, le nez ouvre sur une bouche fugace, légère, vivace, sans ...
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Cette cuvée à dominante de grenache livre un bouquet franc et gourmand de petits fruits rouges. On les retrouve avec plaisir dans une bouche soyeuse, vivace, croquante de fruit, très stimulante par sa ...
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Grenache, muscat à petits grains et gewurztraminer, voilà un assemblage original pour ce rosé clair aux reflets orangés, ouvert sur la griotte, la framboise et le bonbon, d'un joli grain en bouche, fr ...
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Le duo merlot-syrah est à l'uvre dans ce rosé saumoné d'une belle limpidité. Au nez, la framboise voisine avec de légères notes florales et végétales. En bouche, gras et fraîcheur s'harmonisent bien ...
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Le marselan, né du croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache, fait de plus en plus d'adeptes. En voici un exemple abouti. Une robe intense, ourlée de nuances violines, habille ce rouge au ...
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à un nez discret et délicat, entre fruit mûr et cuir, répond une bouche élégante: texture soyeuse, matière généreuse, agrément du fruit, le tout relevé par une belle fraîcheur et des tanins fermes. De ...
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la coopérative de Lumières signe ici un rosé largement dominé par le grenache (10% de syrah en appoint). La robe est brillante, le nez floral (fleurs blanches) et fruité (fruits rouges), la bouche sou ...
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D'un rose fuchsia, ce vin livre des notes de bonbon anglais et de pamplemousse. On retrouve ces arômes dans une bouche vive et alerte. Un rosé sans chichi. ...
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Des vignes haut perchées (300 à 500m) ont donné naissance à ce rouge tonique dominé par la syrah. D'abord timide, le nez déploie lentement ses arômes fruités et floraux que l'on retrouve dans une bouc ...
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Amountanage, la transhumance en provençal. Cuvée bio, issue des jus de gouttes exclusivement, on retient de son nez les arômes juteux de petits fruits rouges frais. Légèreté, souplesse et fruité en bo ...
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Ce tavel rose pâle convoque les fruits rouges, la cerise notamment, à l'olfaction. Arômes que l'on perçoit également dans une bouche équilibrée entre rondeur et vivacité. ...
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souvent en vue dans le Guide, la cave signe un rouge très classique (syrah et grenache) au nez discret, un peu réduit, qui laisse s'exprimer après aération des notes plaisantes de fruits noirs. Attaqu ...
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une large dominante de grenache (85%) pour ce rosé pâle, ouvert sur la noix de coco et les agrumes, gras et fruité en bouche. ...
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cinsault, grenache et syrah pour ce rosé d'un saumoné pâle, exotique et amylique au nez comme en bouche, bien équilibré entre fraîcheur et pointe de sucrosité. ...
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Au nez, passé une note animale, ce ventoux livre des arômes de fruits noirs mûrs et de réglisse. La bouche offre de la fraîcheur et du fruit en attaque, puis se raffermit en finale. ...
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Grenache, syrah et carignan composent un vin au nez discret, aux fines senteurs réglissées. Ronde, appuyée sur des tanins souples, la bouche se montre plus généreuse, libérant jusqu'en finale de belle ...
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Un grenache (90%) vinifié en grappes entières, cela donne ce rouge grenat très parfumé qui fleure bon les fruits rouges confiturés. La réglisse et les épices s'invitent à leur tour dans une bouche pui ...
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De ce rouge composé de grenache et de syrah, on retient sa robe cerise aux reflets violacés, son nez franc de cassis, de réglisse et de garrigue, et sa bouche bien proportionnée, offrant volume, parfu ...
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Des bulles dynamiques, persistantes. Une belle robe jaune aux reflets argentés. Un bon premier contact qui se poursuit par un nez mentholé aux nuances de citron, plutôt généreux. En bouche, le dosage ...
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un fin cordon régulier anime une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez s'éveille lentement sur des nuances plus délicates qu'intenses d'aubépine, d'iode et de miel. La poire s'invite dans une bouc ...
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pas de chêne dans cet assemblage classique syrah-grenache qui libère des arômes fruités intenses nuancés de plantes aromatiques. De la rondeur, une texture soyeuse, des tanins fins, une bonne persista ...
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la syrah (90%) en version fraîche et légère. Issu d'un pressurage direct, ce rosé à peine teinté offre un nez plutôt réservé et amylique. La bouche joue la carte de la légèreté et de la fraîcheur, ave ...
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ce vin dévoile un nez intense et flatteur, de fruits mûrs aux nuances muscatées. La bouche marquée par de franches saveurs citronnées se montre gourmande, souple, bien vivace en finale comme il se doi ...
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Pêche blanche, abricot, litchi, notes muscatées, ce picpoul détonne par ses arômes complexes et épanouis. Même sensation de maturité en bouche: acidité en retrait, corps ample et gras, flaveurs solair ...
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Élevé sur lies, ce picpoul s'ouvre sur une robe pâle ourlée de vert. Avec sa pureté de fruit (pêche blanche, agrumes) et sa fraîcheur tonifiante, le nez séduit d'emblée. La bouche tonique et enlevée o ...
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grenache et cinsault dominent dans ce rosé de teinte pâle, généreux en notes florales et exotiques. En bouche, on perçoit une même intensité fruitée et une vivacité qui apporte du pep et de la gourman ...
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Né d'un assemblage de quatre cépages, ce vin à la robe profonde et lumineuse respire le grand Sud avec des nuances de fruits rouges mûrs, de cuir, de thym et de menthol. Peu concentrée, la cuvée joue ...
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Cette cuvée tout en retenue fait la part belle au carignan qui s'exprime avec délicatesse sur un terroir argilo-calcaire. La robe grenat offre une belle brillance. Le nez exprime d'abord des notes de ...
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un vin au nez vanillé et aux tanins affirmés, qui s'assouplira à la faveur de la garde. ...
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D'une jolie robe rubis soutenu, ce 2017 mêle des senteurs de fruits rouges et noirs à des effluves épicés. L'attaque est franche et les tanins fondus. Les notes de fruits rouges dominent dans ce vin a ...
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Syrah, grenache et cinsault composent cette cuvée d'un rose brillant, au nez plutôt généreux en notes de fruits rouges. La bouche va droit au but: un fruit gourmand, une belle acidité, un brin de vino ...
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Une touche de grenache blanc épaule la roussanne dans ce blanc tendre au nez plus élégant que puissant qui diffuse de fines notes florales et une nuance épicée. Souple à l'attaque, le palais dévoile u ...
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une robe pâle et orangée pour ce rosé à dominante de cinsault, bien aromatique (fruits exotiques et notes florales). Il a tout pour plaire en été: un fruité épanoui et gourmand, de la fraîcheur et un ...
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un peu de carignan vient épauler le duo grenache et syrah dans ce rosé à la robe tendance, c'est-à-dire pâle et limpide. Nez flatteur et classique, avec des touches légèrement anisées et muscatées. Bo ...
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un rosé complète ce remarquable tir groupé. Grenache et syrah jouent en duo dans ce rosé clair au nez moyennement intense, qui décline des notes classiques entre fruits exotiques et arômes floraux. Le ...
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Le domaine fait son entrée dans le Guide avec une cuvée qui soigne le fruit et la fraîcheur. La robe légère et le nez discret mais friand de fruits rouges frais annoncent une bouche croquante dont la ...
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Associant vermentino (80%) et grenache blanc, ce blanc pâle élevé en cuve diffuse des notes discrètes et florales que l'on retrouve dans une bouche plus volubile, dotée d'une rondeur agréable prolongé ...
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Une toute petite production, mais une production soignée qui vaut à Christophe Combaluzier cette nouvelle citation après le coup double de l'année passée. Un rosé de teinte saumon, généreusement fruit ...
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syrah et grenache à parité dans ce rouge ouvert, aux notes chaleureuses de fruits noirs et de caramel, souple, tendre, sans faute de goût, qui diffuse en bouche son fruit mûr presque sucré et ses épic ...
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Sous une robe d'un joli rose pastel se manifestent des arômes floraux intenses, agrémentés de fruits rouges et d'un soupçon d'épices. Vive et légère, la bouche possède néanmoins ce qu'il faut de prése ...
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une robe d'un beau pourpre intense annonce un nez riche de fruits rouges compotés agrémentés de cacao. Douce, ample, avec un petite sucrosité à l'attaque, la bouche déploie sa matière gorgée de fruits ...
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quelques reflets roses égayent la robe de ce rosé pâle, au nez fringant de groseilles et de framboise, rafraîchi par un trait d'agrume et de pomme verte. A une attaque ample succède un palais intensém ...
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le cabernet franc laisse (de peu) au merlot le premier rôle dans cet assemblage dont le nez séduit par son bouquet de sous-bois, de vanille et de griottes. L'empreinte de l'élevage reste perceptible d ...
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beaucoup de couleurs dans ce rouge dont le nez intensément fruité (cerise et fruits noirs) ne laissera pas indifférent. Au diapason, la bouche, solaire, offre un grand bol de fruits mûrs, une douce ch ...