Les vins du guide hachette des vins
D'un beau blanc aux nuances paille, ce vin s'exprime bien, tant au nez qui se révèle très musqué, exotique et frais, qu'au palais. La bouche harmonieuse et aromatique laisse une agréable impression de ...
Guide 2001
Une belle intensité aromatique au nez et en bouche a séduit les dégustateurs. L'harmonie et l'équilibre d'ensemble ajoutent au plaisir... qui serait encore plus marqué si la finale en bouche était plu ...
Guide 2001
Alain Pillet produit des vins de pays de merlot depuis 1985. Le nouveau millésime est très réussi dans sa robe d'un rouge profond et intense. Les fruits rouges perçus au nez se précisent en rétro-olfa ...
Guide 2001
Un assemblage merlot-cabernet qui emplit le verre d'une couleur rouge presque pourpre. On apprécie le nez qui mêle avec finesse notes de cuir et arômes de fruits rouges. Puis on découvre une bouche lé ...
Guide 2001
Pascal Gonthier a parié sur les vins de pays en 1993, quelques années après avoir repris ce domaine d'une vingtaine d'hectares. Ce 99 offre une couleur intense, déjà évoluée. Son nez puissant propose ...
Guide 2001
Dans sa robe rubis, ce cabernet-sauvignon libère une palette intense marquée par une note de cuir. Sa bouche légère en fait un vin friand qui se boit comme un rosé. On l'appréciera sur une viande gril ...
Guide 2001
Sous une teinte pâle à reflet vert, ce vin livre un nez fruité, composé de notes de poire et d'autres fruits à chair blanche. L'attaque agréable, nerveuse, introduit une bouche équilibrée et élégante. ...
Guide 2001
Analyse panoramique d'un colombard très réussi. Belle couleur vert-jaune clair animée de perles très fines. Nez fruité évocateur de pêche, voire d'ananas. Bouche perlante qui laisse une impression de ...
Guide 2001
De jolis reflets brillants sont perceptibles dans la robe rouge foncé de ce cabernet. Le nez est tout aussi réussi par ses arômes beurrés, épicés, riches et racés. Quant à la bouche, souple et équilib ...
Guide 2001
La cave de Lavilledieu, déjà appréciée pour son VDQS du même nom, vinifie également un vin de pays du Comté tolosan. Robe rubis, nez long et puissant, bouche souple aux arômes de poivron si caractéris ...
Guide 2001
Sa belle robe rose excite d'emblée les papilles; elle donne déjà une note de fraîcheur. Les mêmes sensations apparaissent dans un nez amylique et sont relayées par la fraîcheur de la bouche, à la fois ...
Guide 2001
Font de Lautre est le nom du lieu-dit où furent achetées les premières vignes du domaine. C'est aussi le nom de cette cuvée très réussie à la robe éclatante. Les fleurs blanches dominent au nez qui es ...
Guide 2001
Le domaine de Joÿ présente un vin issu des trois principaux cépages du Gers: colombard, ugni blanc et gros manseng. Avec un nez fin et fruité, une bouche ronde et grasse, ce 99 met ainsi en valeur tou ...
Guide 2001
Ancienne résidence d'été des évêques d'Agde, le domaine propose un vin jaune paille à la robe brillante. Le nez friand, beurré et de bonne intensité livre des arômes de fruits mûrs. Un vin très réussi ...
Guide 2001
C'est le type même du vin de pays des Côtes de Gascogne, issu d'une vinification bien menée de colombard, ugni blanc et gros manseng. La puissance des arômes tant au nez qu'en bouche ne laisse pas ind ...
Guide 2001
100% syrah, ce vin vêtu d'une très belle robe rose chair s'exprime bien tant au nez (bonbon anglais) qu'au palais où il se montre frais et rond, très aromatique et de bonne longueur. ...
Guide 2001
Situé au pied de Vinezac, village de caractère, ce domaine est une nouvelle fois présent dans le Guide. Vendangé manuellement, le merlot 99, d'une robe soutenue, exprime rondeur et suavité, confirmées ...
Guide 2001
Ce chardonnay aux nuances pâles, vertes et jaunes possède un nez puissant et intense. L'attaque franche et souple invite à apprécier un vin très réussi qui pourra cependant attendre quelque temps pour ...
Guide 2001
C'est un arc-en-ciel très réussi que forme cet assemblage tannat-cabernets après sept mois d'élevage en cuve. Tout de pourpre brillant vêtu, il offre un nez intense et complexe de fruits macérés et de ...
Guide 2001
Viticulteur indépendant aux porte de Dax, Bertrand Abadie a élaboré un vin rubis brillant, dont la palette décline joliment épices, boisé et petits fruits rouges. D'attaque souple, la bouche possède u ...
Guide 2001
Ce chardonnay est apte à une dégustation dès l'automne. Son nez fruité fait preuve de finesse et même de subtilité (nuance un peu beurrée). La bouche se distingue par un bel équilibre entre la fraîche ...
Guide 2001
Cette cave créée en 1929 a restructuré son vignoble dans les années 1960. Elle produit actuellement des vins de pays sur les coteaux caillouteux de la rive gauche du Rhône. Ce merlot 99, aux notes de ...
Guide 2001
Derrière ses reflets violacés, ce gamay offre un nez très agréable de griotte et de framboise. On retrouve ces arômes en bouche, mêlés à des tanins souples. Chez le même producteur, on peut également ...
Guide 2001
C'est un rouge à reflets violacés que ce gamay des Marches de Bretagne. Il dévoile au nez des arômes complexes, alliant fruits rouges (mûre, cassis), épices et cacao. La bouche est légère, fraîche et ...
Guide 2001
Ce domaine viticole du XVIII e s. produisait de l'armagnac jusqu'à l'arrivée de Jean-Louis et Claire de Montesquiou en 1990. Les nouveaux propriétaires exportent aujourd'hui 80% de leur production. Il ...
Guide 2001
Bon nez, bel oeil! Voici un chardonnay typé, présentant une bouche équilibrée, généreuse et renforcée par un caractère beurré. Il est à boire dès aujourd'hui. Le pinot blanc 99, dans un registre plus ...
Guide 2001
Incontestablement le jury a été séduit par le côté typé primeur tant les arômes de fruits rouges sont présents en rétro-olfaction. C'est floral au nez, souple et de belle longueur en bouche. Un beau t ...
Guide 2001
Ce domaine de 34 ha exploité par deux jeunes frères a su proposer une belle cuvée de sauvignon dont la couleur jaune clair brillante séduit. Le nez étonne par sa complexité et sa finesse. Après une at ...
Guide 2001
Cette exploitation familiale de plus de 20ha a élaboré un vin mi-colombard mi-ugni blanc de bon équilibre. Certes, il est frais et vif au nez (notes citronnées) comme en bouche, mais il dévoile aussi ...
Guide 2001
Le domaine de l'Errière, en activité depuis les années 1930 au Landreau, propose un chardonnay jaune pâle à reflets verts. Au nez intense de fleurs blanches et d'agrumes succède une bouche ronde qui f ...
Guide 2001
Ce vin rouge de cépage gamay revêt une belle robe rubis foncé, brillante. Assez discret au nez, il possède en bouche une bonne ampleur et développe des arômes de fruits rouges. ...
Guide 2001
L'exploitation existe depuis quatre générations mais c'est à partir de 1944 que la partie viticole a été favorisée. Les années 1980 ont vu se développer très fortement la vente à la propriété. Depuis ...
Guide 2001
Grenache noir (50%), grenache gris et cinsault entrent dans la composition de ce joli rosé. Beaucoup de charme, à commencer par la belle robe fraîche, légère et élégante. Le nez floral s'exprime avec ...
Guide 2001
Depuis 1916 dans la même famille, le domaine voit oeuvrer la quatrième génération de vignerons. On peut donc parler d'expérience. Sous une robe sombre et brillante apparaît un nez de fruits mûrs, inte ...
Guide 2001
Gérard Epiard a donné le nom de la Pierre Blanche à son domaine en référence à la présence de nombreuses pierres blanches aux alentours et parce que la première pierre posée lors de la construction de ...
Guide 2001
Ce domaine a vinifié un joli chardonnay 99. De couleur jaune paille à reflets verts, ce vin livre un nez fin et intense dans le registre floral. En bouche, il se montre frais, vif et bien équilibré. L ...
Guide 2001
Au Moyen Age, le domaine dépendait de la baronnie de Coussergues. Comme l'an passé, il propose un sauvignon très réussi d'un beau jaune d'or, au nez floral plein de délicatesse et à la bouche d'une be ...
Guide 2001
Joli chardonnay à la robe claire et vive, au nez complexe et harmonieux. Rondeur et souplesse définissent la bouche. Un vin typé à boire dès maintenant. ...
Guide 2001
Efforts récompensés pour ces viticulteurs qui voient trois de leurs vins mentionnés dans le Guide avec une étoile. Le rouge, issu du pinot noir, présente un nez franc et une structure tannique qui aut ...
Guide 2001
Le domaine fut acheté en 1914. En l'espace de trois générations, il est passé de 28 à 55ha. Vêtu d'une belle robe brillante et profonde, ce 99 offre un nez puissant et complexe. La bouche, bien charpe ...
Guide 2001
Ce vin gris a beaucoup inspiré l'un des dégustateurs qui le classe parmi les meilleurs de sa catégorie. Robe rose saumoné, arômes de framboise et de groseille, bouche vive et nerveuse font de ce 99 un ...
Guide 2001
Jolie robe rose saumonée très pâle, limpide et brillante pour ce vin de pays des Maures. Le nez est marqué par les agrumes, dans un registre très plaisant, tout en finesse. La bouche est franche en at ...
Guide 2001
Situé au pied des Cévennes, le domaine possède une chapelle romane. Son sauvignon a un bel habit brillant, un nez fin et minéral aux notes d'agrumes, une bouche vive mais équilibrée, aromatique et lon ...
Guide 2001
Le domaine de 55 ha est exploité depuis six générations par la famille Brault. Le domaine de Sainte-Anne signe un sauvignon 99 très réussi, d'un beau jaune pâle brillant à reflets verdâtres. Le nez d' ...
Guide 2001
Le domaine est situé aux portes de la Camargue. Il présente un merlot très réussi. Habillé d'une jolie robe rubis à l'éclat vif, celui-ci s'exprime avec intensité; le nez mêle des notes fruitées et de ...
Guide 2001
Habillé d'une belle robe jaune clair, ce vin de cépage melon, au nez citronné, est frais, élégant et fin. Ses arômes de fruits blancs et d'agrumes persistent bien en finale. ...
Guide 2001
Le domaine est un ancien manoir du XVII e s. fort de 27ha de vignes. Son chardonnay à la belle robe jaune d'or surprend par l'intensité de ses arômes fruités. Ces senteurs sont fines au nez, puis s'ex ...
Guide 2001
Le domaine des Herbauges se distingue cette année par son rosé de grolleau. Ce vin aux notes d'agrumes et d'une très belle élégance se révèle gouleyant. Sa fraîcheur en fait un compagnon idéal des ent ...
Guide 2001
Le domaine a connu plusieurs réencépagements. Depuis 1997, il tire profit de ses investissements comme en témoigne ce cabernet-sauvignon très réussi; sous une robe rubis aux reflets délicatement tuilé ...
Guide 2001
L'ancien moulin qui a donné son nom à ce domaine de 21ha a été construit en 1814, l'activité n'ayant débuté ici qu'en 1960. Ce grolleau gris plaira aux amateurs de vins fruités. On retrouve en effet d ...
Guide 2001
Voici un chardonnay tout en finesse, au nez plutôt floral, faisant ressortir des notes de verveine et de tilleul que l'on retrouve en bouche. C'est un vin agréable et bien équilibré qui formera un acc ...
Guide 2001
Issu d'un sol silico-argileux, ce chardonnay présente un nez végétal intense. La bouche est équilibrée et soyeuse, dotée d'une touche acidulée très agréable. Un ensemble déjà bien fondu pour un vin pr ...
Guide 2001
Pour trouver l'origine du nom de ce domaine, il faut remonter aux guerres de religion et aux pillages alors incessants. Ce beau vin réjouit d'abord l'oeil par une robe rouge sombre et brillante. Le ne ...
Guide 2001
Avec ses arômes de fruits rouges et une certaine fraîcheur en bouche, ce gamay plaira aux amateurs. Il est si friand et agréable qu'il pourra être consommé sur de nombreux plats. ...
Guide 2001
Le vignoble, situé sur un sol alluvionnaire de la vallée de l'Agly, et dans la même famille depuis deux siècles, a produit ce vin d'un pourpre intense. Le nez exprime finesse et complexité, alors que ...
Guide 2001
Vendu exclusivement à l'export et plus spécifiquement aux Etats-Unis, ce chardonnay est un assemblage de raisins provenant des différents terroirs du Val de Loire. Il présente ainsi un équilibre agréa ...
Guide 2001
Une courbe de température parfaitement maîtrisée pendant les fermentations et le savoir-faire du vigneron sont à l'origine de ce chardonnay fort réussi. Jaune pâle, celui-ci libère des arômes intenses ...
Guide 2001
Cet assemblage d'auxerrois et de chardonnay se présente sous une robe dorée et dévoile des arômes floraux et fruités. La bouche est fraîche et équilibrée. Un vin plaisant à boire sur des poissons ou d ...
Guide 2001
Obtenu pour moitié par macération pelliculaire et pour moitié par pressurage direct, ce vin est d'un beau jaune paille à reflets verts; le nez exhale des senteurs d'acacia et de fleurs blanches. La bo ...
Guide 2001
La cave de Saint-Sardos sélectionne ses meilleures cuvées et propose ainsi le Gilles de Morban. Le millésime 97 présente un nez discret, légèrement évolué, avec une note animale. Les tanins fondus lui ...