Les vins du guide hachette des vins
Situé à la porte des Mauges et du Muscadet, le domaine du Colombier est exploité par les Bretaudeau depuis quatre générations. Depuis cinq ans, Jean-Yves est à la tête de la propriété. Dans sa robe ja ...
Guide 2003
Situé à moins d'1,50m au-dessus du niveau de la mer, ce domaine de Petite Camargue (Aigues-Mortes) maintient la tradition du vin des Sables. Totalement détruit pendant la Seconde Guerre mondiale, il a ...
Guide 2003
La proximité de l'océan Atlantique et de ses embruns associés à un sol à dominante de schistes confèrent à ce vin des notes iodées et minérales complétées, après agitation, par des arômes de fleurs. B ...
Guide 2003
Si vous voulez faire la connaissance de l'egiodola, cépage conçu naguère par l'INRA à Bordeaux, l'occasion est toute trouvée. Il entre à 80% dans l'assemblage, marié au cabernet franc et au tannat. On ...
Guide 2003
Cette coopérative consacre 25 de ses 450ha à ce cabernet-sauvignon. Rouge sombre, c'est un vin au bouquet s'exprimant surtout par des notes épicées et végétales. Ses tanins restent dans des proportion ...
Guide 2003
Pour faire plus ample connaissance avec le vermentino produit en cépage unique, voici une bonne entrée en matière. Peu de couleur mais quelques reflets verts à faire pâlir de jalousie un chablis...Bou ...
Guide 2003
Propriété de la famille Fulcrand depuis 1920, le domaine a été repris par les petits-enfants. Grenache (70%) et syrah (30%), un heureux mariage offrant à la postérité ce 2001 d'un rouge soutenu et à l ...
Guide 2003
Un vin gris aux notes épicées, qui se révèle gouleyant. Rond et équilibré, ce grolleau est particulièrement élégant. ...
Guide 2003
Les vignes ont pris ici la place des yeuses, ou chênes verts, surtout depuis que Jean-Paul et Michel Dardé ont choisi de s'y installer (1977). Assemblant 80% de syrah et 20% de grenache, ils produisen ...
Guide 2003
Un signe qui ne trompe pas: quand, en rouge et plus encore en rosé, les vins d'un producteur sont remarqués, une conclusion évidente s'impose: c'est une bonne adresse. Vous souriez? Venez goûtez le ro ...
Guide 2003
Après un admirable sauvignon coup de coeur dans le Guide 2001 et un viognier très réussi (Guide 2002), le domaine se fait remarquer cette fois par un vin de cépage rouge merlot (première cuvée merlot ...
Guide 2003
Une étiquette parcheminée pour chacune des trois cuvées sélectionnées. Le vin rosé, puissant, agréable et fruité (fraise et framboise) se caractérise par une bouche fraîche, friande et acidulée. Le bl ...
Guide 2003
Ce négociant et viticulteur présente un pays d'oc 50% chardonnay, 35% viognier et 15% grenache blanc; il compose un exercice de style or limpide, porté sur l'exotique pour plaire au public en jouant l ...
Guide 2003
Cela s'intitule Frissons, et c'est un mariage en robe rouge cinquante-cinquante, syrah et grenache. Millésime 98 et seize mois de fût. On est donc là dans la marge, pour un prix super-modeste. Pourpre ...
Guide 2003
Des arômes d'une grande complexité émanent de ce vin blanc issu de chardonnay, qui présente un mélange de parfums de fruits rouges et de fruits secs. C'est peut-être en bouche qu'il livre tous ses cha ...
Guide 2003
Ce vin à la robe jaune pâle, typique du cépage chardonnay, présente une attaque fraîche, des arômes floraux et une bonne longueur en bouche. ...
Guide 2003
De jolis arômes d'acacia et des notes miellées vous titillent les narines d'agréable manière. Le grain est très fin en bouche; c'est rond avec une fort belle longueur. Les notes de miel se retrouvent ...
Guide 2003
Une étoile vient à nouveau récompenser le chardonnay du domaine de Joël Hérissé. Des nuances vertes illuminent la robe jaune pâle de ce vin. Le nez est remarquable, avec des arômes de fleurs blanches ...
Guide 2003
Le Montsaugeonnais, seigneurie féodale du pays des Langres, non loin de Dijon, se développa autour d'une imposante forteresse, aujourd'hui disparue. Le phylloxéra mit à mal son ancien vignoble à la fi ...
Guide 2003
Ce vin d'une belle couleur rouge cerise avec un nez de fruits rouges possède un bon équilibre et des arômes de cassis. ...
Guide 2003
Des arômes marqués par les fruits noirs (cassis, cerise noire) sont très nettement perceptibles au nez. Un bel équilibre se ressent en bouche, avec une matière charnue, fondue et une finale épicée (po ...
Guide 2003
Belle déclinaison de la syrah: la robe rubis possède quelques reflets violets. Des arômes d'épices (notamment poivre) et des notes de fruits rouges sont nettement développés au nez. Enfin, en bouche, ...
Guide 2003
En forme de synthèse, le jury a formulé cette remarque: joli vin! Complexe et multiple au nez (fruits à l'eau-de-vie, fruits cuits, figue, cuir), ce cabernet-sauvignon révèle un très bel équilibre en ...
Guide 2003
Louxor! Sans doute les pharaons appréciaient-ils le vin mais ce n'était pas celui du Languedoc-Roussillon... Un chardonnay de belle facture, tout comme sa syrah en rouge sous le même label égyptien. R ...
Guide 2003
60% syrah, le reste en merlot, un bon mariage. Le premier millésime produit par les Durand sur cette vieille propriété familiale est une réussite. D'un noir violacé, ce vin au bouquet de violette (pas ...
Guide 2003
L'apéritif lui conviendra à merveille. "Les Blancs", dit l'étiquette. On les passe tous en revue: grenache blanc, viognier, muscat, chardonnay. Il est sympathique. Quelques reflets ambrés nuancent une ...
Guide 2003
Cette maison de négoce du vignoble nantais distribue ses vins dans près de soixante pays. Après un nez plutôt discret mais typique, son chardonnay s'exprime pleinement en bouche avec des arômes de pom ...
Guide 2003
Ce blanc moelleux (gros manseng à 70%, petit manseng à 30%) accompagne le roquefort, le bleu de Bresse. Sa robe de couleur paille à dorée est bien soutenue. Il y a du gras: les larmes apparaissent vit ...
Guide 2003
Pour son dixième anniversaire à la tête de ce domaine de 50ha, Jean-Claude Berthillot propose un auxerrois or pâle qui brille de reflets vert argenté. La gamme florale se décline, mariée à quelques no ...
Guide 2003
La cave de Lavilledieu est l'ambassadrice de cette appellation située à une douzaine de kilomètres de Moissac et de Montauban. Entre une visite du cloître roman et une révérence à Ingres, on pourra dé ...
Guide 2003
Un vin remarqué pour son originalité due à des arômes de cire d'abeille et de figue sèche. Une harmonie classique lui permettra d'accompagner des grillades de viande rouge et plus généralement la cuis ...
Guide 2003
Une robe pourpre et sombre, un nez élégant marqué par les fruits rouges, la figue fraîche et les raisins secs, le foin et même le romarin, le miel, le cacao... La liste est longue! L'attaque est certe ...
Guide 2003
Première vinification pour ce domaine et déjà une mention dans le Guide pour sa cuvée, Le Grand Luas, parée d'une robe rouge rubis. Le sous-bois et le cassis pour les parfums; un côté frais et gouleya ...
Guide 2003
Une belle robe saumonée habille ce rosé de saignée issu de grenache noir (70%) et de cinsault. Le fruité est bien soutenu par des notes florales et plus particulièrement le tilleul. Un assemblage fin ...
Guide 2003
Cette cave propose un aligoté et un gamay. Le blanc avec son nez puissant et légèrement acidulé, qui lui confère une bonne fraîcheur, a conquis le jury. Il a été élaboré à partir de raisins issus de l ...
Guide 2003
Les familles Amphoux et Giran étaient déjà viticultrices à Beauvoisin en 1627. Quant au domaine, qui date de 1840, il propose un vin plaisant et séduisant avec sa robe grenat foncé, ses arômes nets de ...
Guide 2003
Saint-Gilles possède non seulement un beau patrimoine touristique mais également des domaines viticoles intéressants. Cette Cuvée classique présente un nez d'herbes sèches, une bouche gouleyante aux a ...
Guide 2003
Depuis 1984, la famille Cornut a quitté la cave coopérative pour vinifier elle-même son vin. Elle a également rénové son chai et agrandi son domaine qui compte aujourd'hui 70ha. Un nez nettement épicé ...
Guide 2003
Une étiquette très originale, dessinée par un artiste, orne la bouteille de ce Jovis. Le vin à la robe rouge foncé, dense avec des reflets violets, révèle un équilibre réussi, associé à des arômes pla ...
Guide 2003
Syrah et grenache complétés par le carignan pour cette cuvée au nez plutôt intense et complexe de réglisse et de violette. Une bouche charnue, des tanins bien présents, de la finesse, une rétro-olfact ...
Guide 2003
Autrefois relais de diligence et propriété des moines, le mas de Naille est aujourd'hui un domaine viticole. Son costières de nîmes possède un nez complexe de fruits confits et d'épices et des tanins ...
Guide 2003
Denis Fournier, amateur de chevauchées à travers les magnifiques paysages de la Camargue, propose un vin à la robe foncée, brillante, aux reflets violets, et au nez printanier avec des notes de cerise ...
Guide 2003
Une exception dans ce millésime 2001 où la concentration est souvent omniprésente. Avec cette bouteille, place à la finesse et à l'élégance! Des tanins fondus et une bonne harmonie pour un vin sans pr ...
Guide 2003
La cuvée Saint-Léger, issue d'une vinification traditionnelle avec un délestage en fin de fermentation alcoolique, gagne son étoile grâce à ses jolis parfums de fruits cuits et de pruneau ainsi qu'à s ...
Guide 2003
Vaste coopérative vinifiant plus de 1000ha, la cave de Rochegude a assemblé 70% de grenache au cinsault. Les jolies notes de fruits confits et de fleurs de verger font de ce rosé de saignée une curios ...
Guide 2003
Les énormes investissements de ces dernières années pour construire une nouvelle cave de 9000hl ne suffisent pas à expliquer la qualité des vins de cette coopérative. Il faut aussi saluer le travail d ...
Guide 2003
700000bouteilles de cette cuvée Prestige à la belle robe dorée. Vivacité et élégance du palais où jouent des notes d'abricot après l'expression d'un nez très agréable, floral et miellé: un vin bien fa ...
Guide 2003
La nouvelle étiquette est seulement un avant-goût de l'émotion esthétique que vous éprouverez en découvrant le site du château et sa chapelle restaurée. Ce vin, bien travaillé, est puissant; il dévelo ...
Guide 2003
Une bonne maîtrise de la vinification et un pressoir pneumatique permettent à ce domaine de présenter un vin blanc, à base de roussanne (60%), d'une grande qualité. Le parfum est floral, tandis que le ...
Guide 2003
Expression réussie de l'alliance des cépages (grenache et syrah) et du classique terroir argilo-calcaire, ce vin fait honneur aux élèves du lycée viticole qui ont participé à son élaboration sous l'oe ...
Guide 2003
Il fait bon flâner à travers les rues de Bourg-Saint-Andéol, village ardéchois qui s'est enrichi d'un intéressant patrimoine culturel au fil des siècles. Cette année, le château Rochecolombe propose u ...
Guide 2003
C'est d'abord la garance, plante recherchée pour ses qualités colorantes, qui fit la richesse de Sainte-Cécile. Aujourd'hui, la petite bourgade vit surtout de ses activités viticoles. Une excellente m ...
Guide 2003
Un vin d'une intensité impressionnante tant au niveau de sa couleur que de sa matière. Ses tanins sont bien présents, mais très fondus. Il s'accordera avec une viande rouge. ...
Guide 2003
Cinq générations de viticulteurs sur cette propriété. Une solide expérience a d'ailleurs été nécessaire pour vinifier ce vin prometteur. Bien enrobé, il possède des tanins de garde. Le compagnon de to ...
Guide 2003
Assemblage composé à 60% de syrah, ce 2000 est dominé par des arômes de fruits rouges. Le jury le classe parmi les vins de garde. Très réussi également, le blanc 2001 (5 à 8€), 100% viognier, où la pu ...
Guide 2003
Un domaine établi non loin des célèbres coteaux du cru de Vacqueyras dont ce côtes du rhône se rapproche par sa puissance. Son vin agréable porte une robe cerise noire. Le premier arôme perçu est ani ...
Guide 2003
Une persistance aromatique intense pour ce vin du soleil où la chaleur apporte une puissance relative. Les tanins bien présents sont les garants d'une bonne garde: cette cuvée équilibrée sera au somme ...
Guide 2003
A l'emplacement du domaine actuel se dressait, autrefois, un vieux moulin à farine. Cette cuvée rouge rubis à reflets clairs libère d'élégants parfums de fruits alliés à des nuances de cuir. Après une ...
Guide 2003
Le domaine familial créé en 1924 s'est agrandi au fil des années et avec les générations qui se succèdent à sa tête. Une jolie couleur pourpre à reflets bleu violet prouve la jeunesse de ce millésime ...
Guide 2003
Cette propriété, qui reçut le baron Le Roy en 1937, a toujours joué la carte de l'AOC. Rigoureuse dans la qualité des vins produits, à l'image de cette cuvée. Bien enrobée, la bouche, classique et loy ...