DOMAINE DU GAZANIA

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave de Lavilledieu est l'ambassadrice de cette appellation située à une douzaine de kilomètres de Moissac et de Montauban. Entre une visite du cloître roman et une révérence à Ingres, on pourra découvrir ce joli vin qui assemble les cinq cépages autorisés dans l'AOVDQS. Sa robe est belle, profonde et brillante. Le nez, d'une présence agréable, laisse une impression de fraîcheur par ses accents de fruits rouges. Equilibrée, ronde et gouleyante, la structure s'accompagne d'un bon fruité. Un ensemble homogène et plaisant. Dans le même style léger et fruité, on retiendra la cuvée Chevalier du Temple du Christ 2000 (moins de 3€), citée par le jury.

Détail du vin Domaine du gazania

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lavilledieu

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.