Les vins du guide hachette des vins
Il a du caractère, ce petit-chablis avec son nez intense d'agrumes, de bergamote et de beurre. La bouche apporte d'abord de la rondeur avant que la vivacité ne s'installe, ne mette le vin sous tension ...
Guide 2018
Ce vin, né sur la parcelle qui jouxte la petite église de Quintaine, offre au nez un joli registre fruité et boisé. Fondu et bien étoffé, le palais fait sensation par sa richesse et sa puissance. Il l ...
Guide 2018
Ce 2016 doré à l'or fin livre un bouquet net et franc mariant fleurs blanches, citron, bourgeon de cassis et fruits exotiques. La bouche développe une chair ferme, avec juste ce qu'il faut d'acidité c ...
Guide 2018
un vin élégant, rond, riche, au profil floral et fruité. ...
Guide 2018
Ce 2015, discret mais fin et élégant au nez, distille de délicats parfums d'agrumes, de petites fleurs et de fruits blancs (poire, pêche de vigne). Au palais, on découvre un vin rond et gourmand. ...
Guide 2018
Ce vin dévoile à l'olfaction des arômes intenses de fruits mûrs et de fleurs blanches prolongés par une bouche équilibrée et bien structurée, dynamisée par une finale minérale qui lui confère une bell ...
Guide 2018
Ce vin issu de gamay développe une superbe expression aromatique allant de la framboise au bourgeon de cassis, en passant par les épices douces. Il possède également une robe d'une belle profondeur, a ...
Guide 2018
Issu de vénérables ceps de soixante-dix ans, ce vin a fermenté avec les levures indigènes et a séjourné douze mois en cuve avant la mise en bouteilles. Le nez, discret mais suave, mêle les épices, le ...
Guide 2018
Le nez puissant et très aromatique de ce 2015 adopte un registre d'abord fruité (pêche jaune mûre), puis floral, avec des nuances d'aubépine et d'acacia. La bouche, ample, riche et chaleureuse, offre ...
Guide 2018
Doré à souhait, ce 2015, vinifié en cuve sur lies fines pendant onze mois, se révèle agréable et gouleyant. Au nez, il évoque les fruits frais (pamplemousse, pêche et abricot), mais on y trouve égalem ...
Guide 2018
Une courte macération pelliculaire est à l'origine de la robe rose profond de ce Cerdon aux jolis arômes de framboise, de fraise, de cassis et d'agrumes. En bouche, on découvre une sucrosité délicate, ...
Guide 2018
D'abord discret, le nez révèle à l'aération des notes plaisantes de fruits à noyau enveloppés de nuances fumées et miellées. En bouche? Une belle matière et un moelleux compensé par une fine acidité. ...
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le nom de cette cuvée évoque les éboulis caillouteux de l'imposante montagne au pied de laquelle pousse le chardonnay du domaine. Au nez, des arômes d'ananas, de litchi et de pomme verte apportent de ...
Guide 2018
Cette altesse née sur un coteau à forte pente (45%) dévoile à l'olfaction des arômes flatteurs d'abricot et de litchi. La bouche se révèle riche et tendre, équilibrée par une juste fraîcheur. ...
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Ce bugey offre une belle expression de pinot bien mûr avec ses arômes de fruits noirs enveloppés de notes épicées. Le palais apparaît bien équilibré, chaleureux et persistant. ...
Guide 2018
De vieilles vignes cultivées à très faible rendement (20hl/ha) ont donné naissance à cette roussette bien construite, aux arômes de tilleul, d'acacia, d'agrumes et de miel, bien équilibrée entre vivac ...
Guide 2018
Robe pétale de rose, mousse persistante et bulles fines, plaisants arômes de fraise, de framboise et de groseille, bouche ronde qui ne manque pas de fraîcheur: ce Cerdon issu de gamay et d'une touche ...
Guide 2018
Des vignes centenaires de gamay et de poulsard plantées par l'arrière-grand-père de Yannick Blanchet, de retour de la Grande Guerre, sont à l'origine de ce Cerdon aux arômes de fruits rouges très mûrs ...
Guide 2018
Des arômes de fruits confits et de noisette grillée caractérisent le bouquet de cette roussette. La bouche se montre généreuse et même puissante, dominée par un fruité persistant. ...
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Des arômes de fruits bien mûrs, de fraise confite et de gelée de groseille renforcent le caractère rond et gourmand de ce Cerdon porté par une bonne fraîcheur, qui s'achève sur le fruit. ...
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Issu d'un assemblage de gamay (40%), de pinot noir (40%) et de mondeuse (20%), ce rosé pâle aux reflets gris présente un nez séduisant de framboise et de bonbon anglais, prolongé par une bouche à la f ...
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Finesse et fraîcheur caractérisent cette jacquère florale et minérale, un brin perlante en attaque, friande et droite dans son développement. Un vin blanc harmonieux et bien typé. ...
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La macération carbonique a bien réussi à cette mondeuse en exaltant ses arômes de violette, de cassis, de myrtille et de poivre. La bouche apparaît ample, bien fruitée (fruits rouges confits), bâtie s ...
Guide 2018
Dans sa robe rose pâle aux reflets saumonés, ce rosé de gamay (60%) et de pinot noir présente un nez séducteur, à la fois amylique (bonbon anglais), floral et fruité (fraise et groseille). Attaque fra ...
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Une robe dorée et des arômes de pain grillé, de fruits confits, des notes miellées et minérales légèrement pétrolées composent une introduction des plus avenantes. Puis cette belle roussette se montre ...
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Des arômes persistants et flatteurs de fruits exotiques et compotés agrémentés d'une note d'eucalyptus, une bouche généreuse qui reste fraîche: cette roussette offre un bel équilibre et de bonnes pers ...
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un nez d'épices douces et de fruits rouges caractérise cette mondeuse gourmande et équilibrée en bouche, aux tanins fins. Un bon classique. ...
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Des arômes d'acacia et de zeste de citron caractérisent le nez de ce chardonnay harmonieux, né sur le microclimat de Brison Saint-Innocent. Un blanc fin, frais, persistant et minéral en bouche. ...
Guide 2018
Une robe jaune aux reflets dorés et une belle intensité à l'olfaction autour des fruits blancs et des fruits exotiques, l'entrée en matière est engageante. La bouche? Équilibrée, à la fois ronde, acid ...
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Provenant d'une parcelle qui surplombe le vignoble très schisteux et ventilé de Chalonnes-sur-Loire, cette cuvée 100% cabernet franc est issue d'un élevage de douze mois en fûts de chêne. Le nez assoc ...
Guide 2018
La robe est profonde, presque noire. Au nez, on note une belle complexité aromatique: fruits noirs compotés, prune, épices douces. En bouche, c'est un vin de caractère, corsé, aux saveurs précises de ...
Guide 2018
La robe est d'une belle profondeur et le nez bien ouvert sur les baies noires mûres. La bouche dévoile des saveurs de fruits noirs compotés, ainsi que de légères notes animales. Un vin très appréciabl ...
Guide 2018
D'un beau jaune doré, cette cuvée présente des arômes boisés (vanille et notes grillées). Un boisé accompagné de saveurs d'abricot et de tilleul, que l'on retrouve dans une bouche suave, généreuse et ...
Guide 2018
D'un rouge soutenu, cette cuvée s'annonce par un nez intense alliant le cassis, de fines notes épicées et quelques touches animales. Onctueuse en attaque, centrée sur les petits fruits rouges, la bouc ...
Guide 2018
La robe est jaune aux reflets argentés. À l'olfaction, le vin, encore assez discret, laisse poindre des notes d'abricot et d'anis. Tournée vers des saveurs exotiques de mangue et de litchi, la bouche ...
Guide 2018
Le nez de cette cuvée issue majoritairement du cabernet-sauvignon est généreux, centré sur les fruits noirs rôtis. La bouche est ample et suave, soutenue par des tanins mûrs, sans dureté. L'ensemble e ...
Guide 2018
au nez, des arômes boisés (vanille, café) et surtout des fruits noirs; en bouche, une matière charnue, concentrée, soutenue par des tanins fermes et fins. ...
Guide 2018
Ce 2016 présente un caractère aromatique flatteur autour de la pêche, du pain d'épice et de nuances beurrées. La bouche, bien construite, est à la fois ample, ronde et fraîche, dynamisée par de beaux ...
Guide 2018
La robe, d'un jaune très pâle aux reflets verts, témoigne de la jeunesse de ce vin. À l'olfaction, on découvre une belle complexité: agrumes, acacia, figue fraîche. Le palais se révèle très harmonieux ...
Guide 2018
D'un rouge intense, cette cuvée distille des notes puissantes de myrtille et de fruits rouges, ainsi que des accents amyliques qui témoignent de sa jeunesse. La bouche franche, gourmande et ample néce ...
Guide 2018
D'un seyant carmin soutenu, cette cuvée développe des arômes de mûre et de fruits rouges, soulignés par une agréable pointe végétale. Une finesse et un fruité que l'on retrouve en bouche autour de tan ...
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Ce 2015 d'un beau rubis brillant livre un nez puissant de petits fruits rouges, ainsi que des notes de torréfaction (élevage de douze mois en fût). Des impressions prolongées par une bouche équilibrée ...
Guide 2018
Le nez est encore discret, mais d'une complexité naissante: agrumes, fleurs blanches, notes beurrées et toastées héritées de la barrique. On aime aussi la profondeur de la bouche, son caractère opulen ...
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Quand les terroirs de tuffeaux s'en mêlent, les bourgueil font souvent preuve de solidité. Cette cuvée en est un bon exemple. Vêtue d'une seyante robe pourpre, ouverte au nez sur des arômes frais et p ...
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Des vieilles vignes de soixante-dix ans plantées sur la partie argilo-calcaire du domaine ont donné ce vin d'un beau rouge profond, qui se concentre à l'olfaction sur de généreux arômes de fruits conf ...
Guide 2018
C'est un vin charmeur en diable que cette Cuvée Prestige: robe pourpre intense, nez exubérant de fruits rouges, bouche vive en attaque, avec, progressivement, l'émergence de tanins dociles qui renforc ...
Guide 2018
une cuvée gourmande, souple, fraîche, aromatique (fruits rouges) et de belle longueur. ...
Guide 2018
Sur 83ares de terres argilo-siliceuses, le cabernet franc a donné naissance à une cuvée en robe légère, aux arômes de petits fruits rouges, d'une rondeur avenante et aux tanins souples. En finale, la ...
Guide 2018
Cette Osmose, parée de grenat aux reflets indigo, présente une olfaction pimpante avec des arômes de framboise accompagnés de notes épicées. Un fruité qui resurgit dans une bouche équilibrée, aux tani ...
Guide 2018
Cette cuvée d'un beau rubis profond dispense au nez de discrets arômes de fruits rouges et noirs. Gras et souple, le palais évolue sur d'élégantes saveurs fruitées, épaulées par des tanins affinés. ...
Guide 2018
Cette cuvée Vieilles Vignes, née de ceps de soixante ans plantés sur des terroirs sablonneux, affiche un caractère bien trempé. Si le nez se montre encore timide, la bouche s'affirme par son attaque v ...
Guide 2018
Un saint-nicolas dans les règles de l'art, né de vieilles vignes de quarante-cinq ans. Paré de grenat soutenu, il affirme sa personnalité généreuse autour d'un imposant bouquet fruité et d'une bouche ...
Guide 2018
De ses terres mêlant sable et silex, la famille Lorieux a extrait cette cuvée d'un beau rubis brillant, ronde, tendre et souple, qui s'épanouit sur de belles intensités fruitées au nez comme en bouche ...
Guide 2018
Avec trois coups de coeur ces cinq dernières années, Jérôme Delanoue s'est affirmé comme l'une des valeurs sûres de l'appellation. Sa cuvée Tradition 2015 confirme les excellentes dispositions du doma ...
Guide 2018
Peaufiné par un élevage d'une année au contact du merrain, cette cuvée née de vieux ceps de cinquante ans sur graviers anciens s'anime à l'olfaction sur des arômes de fruits noirs et de boisé torréfié ...
Guide 2018
Il est bon ce rosé, mais peu d'amateurs en profiteront: 600bouteilles à disposition Issu de cabernet franc et d'un soupçon (10%) de cabernet-sauvignon, il se présente dans une vive tenue vermillon. L' ...
Guide 2018
Ce bourgueil né de vieilles vignes de cinquante ans revêt une belle robe couleur cerise. Il offre au nez un harmonieux cortège fruité, fruits rouges en tête. La bouche, ample et ronde, aux saveurs de ...
Guide 2018
Il faut avouer qu'il a l'air bien... martial ce saint-nicolas, tout fringant dans sa tenue pourpre auréolée de violine. Les amateurs de vins frais et digestes seront comblés par sa souplesse et la dél ...
Guide 2018
Élégance est bien le qualificatif qui correspond aux qualités de cette cuvée sombre, ouverte sur les épices douces et les fruits noirs, ample, ronde et riche en bouche, qui joue la carte de la souples ...
Guide 2018
Malgré ses douze mois d'élevage en fût, ce vin propose une jolie valse des saveurs fruitées, au nez comme en bouche. Cette dernière se révèle souple, tendre, fine et longue, avant une finale plus tann ...