Les vins du guide hachette des vins
Ce 2018 rouge aux reflets violines propose un nez discret de mûre et de griotte. La bouche se montre plus ouverte, souple et gouleyante, avec une belle finale tout en fraîcheur. Un villages alerte et ...
Guide 2021
Paré d'une seyante robe grenat soutenu, cet anjou dévoile un nez tout en finesse de fruits noirs mûrs soutenus par des notes toastées. La bouche est ample, franche, offrant un joli équilibre entre les ...
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Paré d'une robe profonde presque noire, ce 2018 dévoile un nez gourmand de fruits rouges compotés et de tabac blond. Le prélude à un palais ample et souple. Les tanins apparaissent en finale, accompag ...
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Issue d'un assemblage de macération carbonique (60%) et de macération traditionnelle (40%), cette cuvée rouge intense offre une belle palette de notes poivrées et de petits fruits noirs. Après une att ...
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Jaune pâle et brillant, ce moelleux affiche un nez résolument citronné et fermentaire. Arômes qui résonnent également dans une bouche souple et ronde, équilibrée par une pointe d'acidité en finale. ...
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Le Clos Barbin est un bourgueil accompli né de bretons mûris à point sur un terroir de sables et graviers. Discret mais fin, le nez évoque les fruits rouges, le cassis et la violette. La bouche associ ...
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au nez, des notes florales et fruitées. En bouche, un bon équilibre entre rondeur, fraîcheur et tanins doux. ...
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Élevé en partie en barriques, ce Grand Mont, issu de vieilles vignes de 60ans, présente une belle intensité aromatique autour des fruits noirs et du clou de girofle. La bouche se révèle ample et ronde ...
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«Sûrement un beau terroir et un bon vinificateur», écrit l'un des jurés, conquis par la complexité aromatique de ces Mots Vilains: cerise mûre, pointe de ronce, cassis, violette composent un joli bouq ...
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Goûteux au possible avec ses arômes de fraise des bois et de framboise, ce vin plaisir, vif à l'attaque, déploie ensuite une bouche tout en rondeur, étayée par des tanins souples et bien ajustés. À bo ...
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de vieux ceps de cabernet franc (55ans) ont donné ce vin pourpre sombre nuancé de violine, ouvert sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie, rond et généreux en bouche, doté de tanins soyeux. Un beau sé ...
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Serait-ce allusion à Cassandre Salviati, la muse de Pierre de Ronsard, que ce prénom gravé sur l'étiquette? Dans le verre, un vin aux arômes de fruits mûrs, long et suave au palais, doté de tanins dél ...
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un vin ouvert sur les fruits rouges mûrs, tout aussi fruité en bouche, rond et charmeur, étayé par des tanins souples. ...
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Un joli vin de plaisir que ce 2018 certes discret au premier nez, mais qui s'enhardit à l'agitation, déployant un charmant registre olfactif à base de baies noires. Rond, souple et équilibré en bouche ...
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Jérôme Delanoue s'illustre à nouveau avec ce Générique né d'un terroir de graviers. Rubis limpide nuancé d'indigo, la robe prélude à une olfaction intense où le cassis, la mûre et la cerise tiennent l ...
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Au nez, les fruits noirs et rouges mûrs s'allient à des notes poudrées de rose. La bouche se révèle ronde, charnue et longue, avec une avenante fraîcheur fruitée en soutien. Un ensemble bien équilibré ...
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Agréable, fruité, facile à boire, ce vin fait dans la simplicité, et c'est un compliment. Au nez, les fruits rouges et noirs s'associent à la pivoine. Tout aussi fruitée, la bouche apparaît très fraîc ...
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On raconte qu'autrefois des loups venaient s'abreuver à proximité de la parcelle de graviers à l'origine de ce vin. Au nez, la fraise et la cerise composent une approche printanière, tout en fraîcheur ...
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Nathalie Omasson signe un joli bourgueil ouvert sur les fruits des bois un brin confits à l'olfaction. La bouche attaque sur la souplesse et le fruit, puis monte en puissance pour finir sur une note p ...
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un bourgueil intense, ouvert sur des arômes d'épices, de menthol et de fruits rouges compotés, dense en bouche, structuré par des tanins fermes. Pour la cave. ...
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au nez, des fruits noirs frais; en bouche, de la concentration, de la puissance, du volume. Un bon bourgueil de garde. ...
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Né d'un terroir de sables et de graviers, ce saint-nicolas gourmand évoque sans réserve les fruits rouges et noirs (groseille, framboise, mûre). Le palais se montre très équilibré, net, frais, fruité, ...
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Une majorité de cabernet franc dans ce rosé pâle aux reflets saumonés et au nez intense de groseille, de fraise et de bonbon anglais. De la fraîcheur, de la rondeur, une douceur mesurée, un fruité per ...
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Ce 100% cabernet franc tirant vers le rouge léger s'ouvre sur des arômes délicats de fruits rouges frais et de bonbon Arlequin. La bouche se montre tendre et onctueuse, avec la persistance des fruits ...
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Un rosé saumoné et brillant, au nez gourmand de fruits rouges mûrs. La bouche, tout aussi fruitée, se révèle droite et tonique, une intense trame acidulée venant équilibrer la douceur. Un 2019 gourman ...
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Pourpre aux nuances grenat, la robe est intense. On découvre ensuite un nez généreux et même chaleureux de cassis et de griotte mûrs. La bouche révèle un superbe profil tannique, très dynamique et mus ...
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Ce 2019 à la robe pourpre fleure bon le raisin frais cueilli à maturité avec son nez de fraise des bois et de griotte. Le relais est assuré par un palais charnu et croquant à souhait. Un joli vin de p ...
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Derrière une teinte rouge sombre aux reflets violacés se cachent de beaux arômes de fruits mûrs et de lilas. C'est en bouche que l'on se rend compte de la puissance de ce vin chaleureux, au fruité int ...
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La robe, grenat aux reflets pourpres, est profonde. Le bouquet se révèle riche et intense, avec ses senteurs de fruits noirs compotés, de cassis et de mûre notamment. Le palais est si rond qu'il en pa ...
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Discret au premier nez, ce 2019 s'ouvre à l'agitation sur les fruits rouges et le poivron. Les épices viennent en renfort d'un fruité élégant dans une bouche généreuse et ronde, dont les tanins commen ...
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au nez, des arômes élégants de cassis et d'épices (poivre vert, poivre noir), complétés de touches de café et de vanille. La bouche dévoile des tanins denses et tapissants, en bonne harmonie avec le g ...
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D'apparence foncée, ce 2019 est nuancé de rubis et de violet. Le nez exprime d'abord une touche animale, puis des arômes de fruits mûrs presque confiturés (framboise) prennent le dessus. La souplesse ...
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Jaune or, cette cuvée exprime volontiers ses arômes de fruits jaunes, nuancés de menthol. Elle est souple en attaque, puis affiche une juste fraîcheur qui lui permet de se développer en finale. La pet ...
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Ce blanc d'un seyant jaune clair offre un joli nez d'acacia, de fruits secs, d'agrumes et de pêche. La bouche poursuit sur cette lancée, relevée en finale par une plaisante pointe d'amertume. De la co ...
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un blanc limpide au nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches. On retrouve ces dernières, mêlées à une touche de fumé et une pointe d'amertume, dans une bouche droite, tendue. ...
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Cette cuvée offre un nez résolument porté sur les fruits rouges mûrs, lesquels continuent de dominer dans un palais tout en rondeur, construit sur des tanins soyeux mais qui peuvent s'assouplir encore ...
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Parée d'une robe rouge intense, cette cuvée composée de pinot noir et de gamay déploie un bouquet généreux de fruits bien mûrs. Fidèle à ces arômes, la bouche, s'appuyant sur des tanins bien présents, ...
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un concentré de sauvignon (80%) que ce vin ouvert sur des arômes puissamment citronnés, complétés au palais de flaveurs de bonbon anglais, le tout déployé sur une très belle longueur jusqu'à une final ...
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Ce rouge, à la robe grenat foncé, diffuse, à l'olfaction, des notes florales et des arômes de fruits rouges. Après une belle attaque, la bouche, toujours sur le fruit, se montre très dense, bâtie sur ...
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un rosé pâle, issu de 60% de pinot noir et de 40% de gamay, ouvert sur des arômes délicats de fruits rouges et de bonbon anglais, à la bouche ronde et riche, qui gagne en vivacité en finale autour de ...
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Cette cuvée d'un seyant jaune paille propose un nez fruité. La bouche, qui l'est tout autant, séduit par son attaque alerte et sa longueur, tandis qu'une légère pointe d'amertume relève le tout en fin ...
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cette cuvée d'un rose intense diffuse un joli bouquet fruité de groseille et de fraise relayé par une bouche persistante et équilibrée, à la fois fraîche et ronde. ...
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Ce blanc, paré d'une robe limpide, propose un nez fruité et floral (notamment sur la pivoine). La bouche, très aromatique, sur des notes de coing et de pêche, se développe avec une appréciable longueu ...
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Ce blanc exhale un nez d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche séduit par son attaque fraîche, puis par sa souplesse, son équilibre et ses notes de raisin pur. La longueur de la finale achève de co ...
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un nez très intense de fleurs blanches et de buis, et une bouche riche, tout en rondeur, aux arômes persistants de pêche et de pamplemousse, pour ce vin équilibré. ...
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Une robe jaune paille et un nez fin de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques distinguent ce 2019 issu de 84% de sauvignon et de 16% de chardonnay. Après une attaque vive, la bouche, riche ...
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un chinon issu de sols argilo-calcaires, balsamique, épicé et mentholé, solidement charpenté en bouche. Une bonne garde le bonifiera. ...
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CB? Pour Chinon et Bellivier. Une cuvée bien connue des aficionados de la grappe chinonaise. Elégamment vêtue de rouge sombre, elle séduit d'emblée par ses arômes de petits fruits rouges, de mûre et d ...
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Née de ceps de 50ans plantés sur un sol de sables et graviers et vendangés à la main, une cuvée que ses créateurs nomment modestement «vin de soif». Sa belle fraîcheur fruitée, perceptible à l'olfacti ...
Guide 2021
Ce rosé de saignée d'un joli saumoné présente un nez fermé. En revanche, la bouche se montre plus loquace avec ses saveurs de fruits rouges aux forts accents framboisés. Elle plaît aussi par son équil ...
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cette cuvée qui porte le prénom du fils de Fabrice Delalande offre un bouquet intense de fruits rouges et noirs sur fond de notes de sous-bois, prolongé par une bouche bien structurée, au boisé épicé. ...
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un rosé saumon pâle orné d'éclairs violines. On aime sa fine olfaction (pêche blanche, berlingot, groseille, rose), sa bouche fraîche, sur les agrumes, et sa jolie finale saline. ...
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Bien connu des lecteurs du Guide, le Dom. des Géléries n'a pas manqué son rendez-vous annuel. Il propose un chinon charnu qui a su tirer parti des ressources du Puy- Blanc, lieu-dit élevé qui doit son ...
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Au nez, ce chinon évoque la rose, la violette et les petits fruits rouges relevés d'épices. En bouche, il se montre bien équilibré, puissant sans excès, doté de tains soyeux et fondus. Un beau classiq ...
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La discrétion et l'élégance: tel est le mot d'ordre de ce rosé de teinte pêche, aux subtiles senteurs florales. Plutôt rond, il flatte le palais. ...
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Récoltées sur un sol granitique, des vignes de gamay de 70ans ont donné naissance à un vin rubis, aux arômes variétaux. La légèreté sied bien à ce côtes-du-forez plaisant et de bonne longueur sur une ...
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Un Boudes de caractère, grenat profond, qui livre d'emblée ses arômes de fruits rouges et d'épices. Il a de la mâche, indubitablement. Franc dès l'attaque, il emplit le palais de sa matière ample et s ...
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un 2018 qui pinote bien: les notes de griotte se dévoilent volontiers, en accompagnement d'une matière équilibrée et joliment structurée par des tanins soyeux. ...
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du caractère dans ce 2019 de teinte soutenue, tout en arômes de fruits rouges. On aime la fine trame tannique en soutien d'une matière équilibrée, et cette petite astringence finale qui nous rappelle ...
Guide 2021
mûre, cassis et même bonbon apparaissent à l'aération dans ce vin tout en légèreté, qui révèle un juste équilibre entre un côté acidulé et une légère douceur. ...