AOC Terrasses-du-larzac

Ce vin d'une beau rubis sombre dévoile un nez épanoui de fruits rouges et noirs bien mûrs, de cachou et d'olive noire. Tout aussi expressive, la bouche brille par sa matière ample, ses tanins bien enr ...

Le carignan domine dans cette cuvée élevée en cuve, peu diserte au nez mais qui prend son envol en bouche: attaque ronde, sucrosité, tanins finement extraits et longue finale qui libère les petits fru ...

Un nez aussi intense que frais et un grand bol de violette et de fruits rouges confits à l'entame de cette cuvée longuement élevée en fût, mais où le chêne sait se faire discret. Une matière ample rel ...

Le carignan domine dans cet assemblage qui fleure bon la garrigue, les fruits mûrs et les épices. Rondeur et souplesse caractérisent une bouche aimable, à la sucrosité gourmande, relevée en finale par ...

Un long élevage en cuve a épanoui le nez de ce 2018, qui s'ouvre sur des nuances de fruits des bois et de plantes aromatiques. Les épices étirent la palette dans une bouche généreuse, ronde et d'ores ...

Bien que construit pour durer, ce 2019 livre déjà une joli palette au nez, entre fruits mûrs et épices. L'opulence de l'attaque est vite cadrée par des tanins sérieux qui tiennent en respect le fruit ...

Entré dans le Guide il y a deux ans avec cette même cuvée mais en rosé, le domaine se distingue ici avec la version rouge, née des calcaires de l'appellation. Le jury a apprécié la fraîcheur d'un nez ...

Assemblage classique de syrah, carignan et grenache, plus infusé qu'extrait, et élevé en cuve, ce 2019 s'ouvre lentement sur des senteurs de fruits surmûris, de garrigue, d'épices et de fumée. Pulpeus ...

Un élevage de 18mois sous bois pour cette cuvée Prestige déjà à point, au nez fondu et fumé, qui montre une légère et agréable évolution. De la bouche, on retient son attaque ronde, ses saveurs chaleu ...

Les Petits Princes, les deux fils des propriétaires, à l'honneur dans cette cuvée élégante de bout en bout: nez délicat de petits fruits rouges et d'épices, bouche à la fois douce et fraîche qui rebon ...

On salue la constance de cette cuvée qui signe une passe de trois après les 2017 et 2018. On y retrouve les mêmes fondamentaux: un nez discret qui hésite entre garrigue et fruits rouges mûrs, et une b ...

Cette cuvée met en avant la syrah (70%) manifestement vendangée bien mûre. La robe en tire sa profondeur, et le nez ses arômes chaleureux et flatteurs de fruits noirs. Riche, pulpeuse et fondante, la ...

des vieilles vignes de grenache (50%) forgent le caractère affirmé de ce beau rouge aux effluves d'épices, de garrigue et d'eucalyptus. Puissante, riche, gouteuse, infusée de fruits mûrs, la bouche ti ...

Un peu de cinsault à l'appui du duo syrah-grenache dans cette cuvée parcellaire. Fruits mûrs, menthol et garrigue: bienvenue dans le Languedoc. Le jury a apprécié la retenue d'une bouche sans effet de ...

Une robe pourpre profonde, un nez puissant déclinant le cachou et la confiture de fruits noirs: la syrah marque de son empreinte ce rouge juvénile, bien bâti et prometteur. Très ronde, concentrée, app ...

Classiquement dominé par la syrah, bien élevé, ce rouge séduit dès l'entame par son nez plus fin que puissant qui décline le fruit en confiture, la réglisse, le sous-bois et les fleurs blanches. La mê ...

Un bref passage en fût (6mois) n'a guère marqué le nez de ce vin qui fleure bon le Languedoc avec ses effluves d'olive noire, de garrigue et de cade sur fond d'épices et de fruits surmûris. Le soleil ...

Première sélection pour ce domaine et déjà une très belle réussite. Le carignan (48%) en vedette dans ce vin longuement élevé en fût et en cuve, qui libère à l'olfaction des notes de fruits rouges mêl ...

Troisième sélection en 3éditions pour cette Terre astrale. Le nez diffuse des senteurs de fruits noirs bien mûrs, de laurier, de garrigue et de cuir. Avenante, la bouche confirme ce profil épanoui et ...

Garrigue, thym, fruits mûrs, le nez, délié, respire le Sud. Si l'attaque est douce et ronde, la bouche monte ensuite en puissance et déploie une chair concentrée, chaleureuse mais sans excès, ourlée d ...