AOC Muscat-du-cap-corse

Dominique Gentile sait exprimer la quintessence de sa vigne. Ce muscat aux arômes complexes de fleurs blanches et de raisin mûr se fait rond et gourmand, tapissant savoureusement le palais de flaveurs muscatées, soulignées de quelques notes de fruits secs et d'abricot. La finale très soutenue renforce l'impression du dégustateur de croquer un grain de muscat. Un vin très équilibré, que vous savourerez à l'apéritif ou au dessert. Un conseil: gardez quelques bouteilles en cave.

C'est un vin intense que vous propose Muriel Giudicelli. Si l'alcool semble légèrement plus marqué que le fruité à ce jour, quelques mois de patience inverseront la tendance. A déguster bien frais à l'apéritif.

L'expérience et le savoir-faire des Lazzarini se traduisent régulièrement dans des muscats de qualité. Ce millésime séduit par une belle couleur et un nez expressif. Ampleur et longueur le distinguent: les composantes aromatiques se fondent dans la matière et le gras enveloppe le palais. Une valeur sûre.

Un muscat très clair, moderne et traditionnel à la fois, qui accompagnera fort bien un fiadone. Le nez discrètement fruité promet de s'ouvrir dans les mois à venir. Goûtez sa matière: elle est déjà intense et équilibrée.

Habituée du Guide, Lina Pieretti Venturi offre cette anné encore un muscat très harmonieux, finaliste au grand jury. Complexe et fin, celui-ci dévoile au dégustateur ses arômes de fleurs blanches et de fruits frais mêlés. Puissance et équilibre s'imposent; une légère vivacité renforce l'agrément et fait de ce vin un parfait compagnon de l'apéritif. Si une dégustation immédiate vous apportera entière satisfaction, réservez-vous d'autres moments de plaisir en conservant quelques bouteilles.

La propriété située sur la commune de Poggio d'Oletta bénéficie d'une exposition privilégiée, face au soleil couchant. Ce muscat possède un fort caractère: très muscaté, il parle de ses origines tout en se développant avec équilibre et finesse.

Le clos existe depuis 1884. Le père de Jean-Laurent de Bernardi fut un grand défenseur des appellations corses, en particulier du patrimonio. Le millésime 2000 de l'exploitation présente une jolie robe dorée. Le nez, aux notes muscatées bien marquées, est agréable, la bouche apparaît équilibrée. Une valeur sûre.

Toussaint Marfisi, vigneron à Patrimonio depuis 1956, a toujours été attentif à la qualité de la vendange. Il présente un muscat à la robe claire et brillante. Un vin tout en douceur et en élégance. Des arômes muscatés, enrichis de quelques notes mentholées, tapissent la bouche. Cette bouteille est à boire sans attendre avec quelques figues au vin... de muscat bien sûr!

La Corse est célèbre par ses statues-menhirs de la préhistoire dont l'une a été découverte près de Patrimonio. Une référence ancienne pour ce vin moderne à la robe très pâle, au nez floral marqué aussi par le miel et l'abricot. En bouche, l'équilibre si difficile à obtenir entre le sucre résiduel et l'alcool est parfait. Une cuvée qui a frôlé le coup de coeur.

Le domaine de Catarelli est une très belle propriété de 11ha, située sur le territoire de la commune de Farinole, du côté ouest du Cap Corse. Son muscat 2000 séduit par sa palette aromatique marquée par les fruits exotiques et par sa bouche équilibrée. Il faut l'essayer sur un foie gras frais aux morilles. Ce vin attendra sagement en cave l'occasion d'un grand repas.

Le muscat de Dominique Gentile se distingue cette année encore par son intensité et son caractère. La robe est d'un joli jaune paille, le nez libère des notes d'agrumes que l'on retrouve dans une bouche puissante. Un style traditionnel.

Une belle régularité pour cette jeune vigneronne patrimoniaise, installée en 1997. Muriel Giudicelli présente cette année un muscat très aromatique issu d'une vinification alliant tradition et modernité. Son vin paille dorée offre des notes originales de loukoum à la rose et de noix de coco. La bouche est tout aussi élégante. Ce vin se servira à l'apéritif et reviendra sur un dessert à base de fruits exotiques.

En vins secs comme en vins doux, la réputation du domaine Leccia n'est plus à faire. Présent dans le Guide dès les débuts de l'appellation, il a souvent proposé des muscats remarquables. Celui-ci, dans sa robe dorée à reflets paille, se tourne vers la tradition. Le nez, complexe, libère des notes muscatées accompagnées de nuances de fruits secs et d'amande. La bouche, très douce, est d'une grande longueur.

L'ancienne cave date du XVII e s. Et, jusqu'en 1992, la vinification s'est effectuée, comme au bon vieux temps, avec foulage aux pieds. Lina Pieretti Venturi, installée en 1991, a introduit la modernité. Elle a implanté une partie de son muscat à Pietracorbara, sur une parcelle baignée par les vents d'ouest, qui vient très tôt à maturité. Voici son troisième millésime. C'est un vin clair, au nez discret mais fin. En bouche, quelques nuances de fruits secs se mêlent aux arômes caractéristiques du cépage. A essayer sur un fromage persillé.

Le domaine San Quilico, très belle propriété d'un seul tenant, est géré par Henri Orenga de Gaffory. Il nous a présenté ces dernières années de superbes muscats (dont un 98 qui fut coup de coeur). Dans sa robe cristalline animée de quelques reflets citron, celui-ci est de style moderne. Le nez, très ouvert, livre des fragrances grillées et vanillées que l'on retrouve lors de la mise en bouche. Ce vin accompagnera de manière fort agréable une coupe de fruits frais. Il sera également un bon partenaire des débuts de soirée.

Le domaine Orenga de Gaffory en est à son quatrième coup de coeur dans cette appellation! Cette distinction consacre un muscat issu d'un terroir argilo-calcaire. Un vin résolument moderne. Sa palette aromatique, riche et nuancée, évoque les fleurs blanches et le miel d'asphodèle. L'équilibre entre le sucre et l'alcool est parfait, fait de douceur et de puissance. Un vin à servir sur une viande blanche grillée ou sur une simple salade de fruits frais. Il peut aussi attendre quelques mois en cave avant d'être dégusté frais et non frappé.

Lorsque vous découvrirez ce muscat, partagez les souvenirs de la famille Marfisi soudée autour de son vignoble et qui aime à rappeler l'époque pas si lointaine où petits et grands foulaient le raisin aux pieds... Le muscat 99 est très réussi; son nez est encore timide, mais il va se révéler dans les mois à venir. Son excellent équilibre gustatif, où s'harmonisent saveurs de miel et arômes de fleurs blanches aux accents muscatés, offre un réel plaisir. A boire dès l'automne.

Au bout du cap Corse, là où le libecciu libère toute sa violence, il y a un vigneron très sympathique, Jean-Noël Luigi, qui défie Dame Nature, comme l'ont fait avant lui ses aïeuls. La propriété dont certaines limites sont la Méditerranée a presque les pieds dans la mer. Sans doute est-ce là le secret de ce muscat très réussi qui vous séduira par son allure très élégante, ses tonalités jaune citron doré et ses senteurs intenses de pain de mie beurré, d'amande et de fleurs blanches. Et le goût? Sa complexité est à découvrir sans attendre.

Le domaine de Catarelli s'épanouit sur 11ha d'un terroir argilo-calcaire, dont seulement deux produisent du muscat. Ce 99 est un vin typique à l'allure moderne, aux arômes de fleurs blanches encore réservés. Sa bouche très équilibrée offre de jolies notes d'amande et de miel.

Le domaine Gentile commercialise 5% de ses vins à l'étranger, jusqu'en Afrique. Imaginons un instant que nous dégustons ce muscat bien frais en contemplant les chutes Victoria! Quel voyage! Fermez les yeux, tentez l'expérience de ce joli vin or pâle, peu expansif pour le moment, à la saveur sucrée du miel.