AOC Vins de pays/IGP Cévennes

Récolte nocturne, pressurage délicat, fermentation à température contrôlée, tout est fait pour préserver la fraîcheur du fruit. Contrat rempli sur la base de ce nez allègre et printanier et de cette b ...

Ce 100% carignan séduit d'emblée par son nez volubile et puissant centré sur la griotte. Une richesse de fruit qui fait aussi le charme d'une bouche généreuse, très gourmande, aux tanins soyeux, d'une ...

Le merlot (70%) à l'honneur dans ce jeune rouge fraîchement sorti du fût. Un nez «explosif», à la fois mûr et frais de fruits confits, d'eucalyptus et de menthe poivrée, annonce une bouche volubile, b ...

Robe pâle, d'un jaune vert, nez fringant déclinant les agrumes, les fruits exotiques et une note originale de garrigue, bouche enlevée, tonique et frétillante de fruits sur les mêmes tonalités. Aucune ...

Les arômes grillés issus d'un élevage partiellement sous bois ne masquent pas les notes florales et intensément fruitées du viognier. La bouche se montre riche et ample, diffusant ses notes de vanille ...

Légèreté et gourmandise au menu de ce pinot noir à la robe classiquement légère, qui diffuse au nez des arômes de fruits rouges acidulés et de rose. Croquante de fruit, soutenue par des tanins à peine ...

Des cépages bordelais à l'aise en pays cévenol. Avec ses notes généreuses de fruits cuits et d'épices relevées par une touche rafraîchissante de menthol, le nez séduit. Ronde, gouleyante, appuyée sur ...

Le chardonnay pour la rondeur, le sauvignon (20%) pour la fraîcheur, un joli pas de deux dans ce blanc affiné par un très long élevage en cuve et sur lies. Aucune note d'évolution au nez mais des arôm ...

Une robe claire, au ton de pêche, des arômes floraux et fruités (agrumes, petits fruits rouges, fruits exotiques), une entrée en bouche tonique, ce qu'il faut de consistance, puis une finale acidulée: ...

Une robe jaune aux reflets verts introduit un nez bien ouvert, aguicheur, aux notes de bonbon et de fleurs blanches. En bouche, une attaque bien vivace, une rondeur caressante, des saveurs franchement ...

Un rosé de couleur chair, agréablement aromatique. Il évoque le bonbon à la framboise! En bouche, il apparaît rond et bien charnu, avec une touche de réglisse. ...

Peut-être moins dithyrambiques que l'année passée (Alexia 2018 décrocha un coup de coeur), mais tout de même très satisfaits, les jurés ont pris plaisir à humer les senteurs de fruits exotiques et de ...

Des dégustateurs unanimes pour louer les qualités de cet assemblage de 4cépages vinifié à basse température et élevé 4mois en cuve. Derrière une robe pâle à reflets verts, un nez tonique centré sur le ...

Vinifié en cuve et à basse température, ce viognier livre sans exubérance ses arômes bien typés de fruits à noyau et de fleurs que l'on retrouve dans une bouche classiquement ronde, assez dense, inten ...

Transfuge corse, le niellucciu à l'honneur dans ce rosé, limpide de robe, au nez pimpant de bonbon et de fruits rouges acidulés. Habile compromis de rondeur et de vivacité, la bouche brille par son éq ...

après un premier nez discret, cet assemblage marqué par la syrah libère un bouquet assez complexe de fruits noirs nuancés de notes fumées et d'eucalyptus. Tout en souplesse en attaque, le palais dévoi ...

on monte en puissance avec cette troisième cuvée retenue cette année. La robe sombre et le nez intense, marqué par les fruits noirs et le poivron grillé, signalent la présence du cabernet-sauvignon (1 ...

Les cépages bordelais à l'honneur dans cet assemblage (cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot) qui conserve bien l'accent du Languedoc par sa bouche pleine et solaire: matière capiteuse, tanins gras ...

le chêne vert (Quercus ilex) est présent sur le domaine, d'où le nom de cette cuvée élevée sous bois pendant quatorze mois. Au nez de fruits rouges et de vanille, elle déploie en bouche une matière in ...

Une cuvée à la robe cerise qui décline au nez des notes légères de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Tout en souplesse, la bouche séduit par ses tanins doux comme par la franchise et la rondeur ...