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AOC Vins de pays/IGP Cévennes
LES VINS D’APPELLATION Vins de pays/IGP Cévennes
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Vin blanc tranquille
Tout est élégant dans ce blanc, depuis la robe pâle à reflets verts, en passant par le nez délicatement fruité (pêche), jusqu'à la bouche d'abord tendre et ronde, puis remarquable de fraîcheur en fina ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le seul grenache longuement macéré et élevé 18mois en cuve a donné naissance à ce rouge épatant, au nez épanoui, élégant, qui diffuse de belles notes de fruits rouges surmûris et d'épices. La bouche, ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
De ce 100% merlot, le jury a retenu le nez variétal mêlant les fruits rouges, le poivron et les épices, puis la bouche plus élégante que puissante, souple, adossée à de jolis tanins soyeux, qui séduit ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Un pressurage direct et une fermentation à basse température à l'origine de ce rosé 100% grenache aussi pâle de robe que parfumé au nez, avec de franches notes de fraise et de mirabelle que l'on croqu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une dominante de viognier (85%) vendangé en octobre et 9mois de fût au menu de ce blanc peu loquace au nez mais très tactile en bouche: une texture douce, un toucher caressant, de l'ampleur sans une o ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
le muscat associé au sauvignon, cela donne ce banc pâle mais fringant, au nez gorgé de jasmin et de pamplemousse. Un fruit qui se fait tout aussi volubile dans une bouche nette, tonique, aiguisée par ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Plus blanc que rosé à l'il, discret au nez, l'excellent Hélios, dieu du Soleil, atteint son zénith en bouche: ample et frais à l'attaque, sans mollesse ni amertume, il déroule un fruit teinté de fleu ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Centré sur les fruits noirs et rouges, le nez prélude à un palais conséquent, charnu, gorgé des mêmes arômes et épaulé par des tanins bien enrobés. C'est puissant, harmonieux et de bonne garde. ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Récolte nocturne, pressurage délicat, fermentation à température contrôlée, tout est fait pour préserver la fraîcheur du fruit. Contrat rempli sur la base de ce nez allègre et printanier et de cette b ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce 100% carignan séduit d'emblée par son nez volubile et puissant centré sur la griotte. Une richesse de fruit qui fait aussi le charme d'une bouche généreuse, très gourmande, aux tanins soyeux, d'une ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le merlot (70%) à l'honneur dans ce jeune rouge fraîchement sorti du fût. Un nez «explosif», à la fois mûr et frais de fruits confits, d'eucalyptus et de menthe poivrée, annonce une bouche volubile, b ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Robe pâle, d'un jaune vert, nez fringant déclinant les agrumes, les fruits exotiques et une note originale de garrigue, bouche enlevée, tonique et frétillante de fruits sur les mêmes tonalités. Aucune ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Les arômes grillés issus d'un élevage partiellement sous bois ne masquent pas les notes florales et intensément fruitées du viognier. La bouche se montre riche et ample, diffusant ses notes de vanille ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Légèreté et gourmandise au menu de ce pinot noir à la robe classiquement légère, qui diffuse au nez des arômes de fruits rouges acidulés et de rose. Croquante de fruit, soutenue par des tanins à peine ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Des cépages bordelais à l'aise en pays cévenol. Avec ses notes généreuses de fruits cuits et d'épices relevées par une touche rafraîchissante de menthol, le nez séduit. Ronde, gouleyante, appuyée sur ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Le chardonnay pour la rondeur, le sauvignon (20%) pour la fraîcheur, un joli pas de deux dans ce blanc affiné par un très long élevage en cuve et sur lies. Aucune note d'évolution au nez mais des arôm ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Une robe claire, au ton de pêche, des arômes floraux et fruités (agrumes, petits fruits rouges, fruits exotiques), une entrée en bouche tonique, ce qu'il faut de consistance, puis une finale acidulée: ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Une robe jaune aux reflets verts introduit un nez bien ouvert, aguicheur, aux notes de bonbon et de fleurs blanches. En bouche, une attaque bien vivace, une rondeur caressante, des saveurs franchement ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé de couleur chair, agréablement aromatique. Il évoque le bonbon à la framboise! En bouche, il apparaît rond et bien charnu, avec une touche de réglisse. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Peut-être moins dithyrambiques que l'année passée (Alexia 2018 décrocha un coup de coeur), mais tout de même très satisfaits, les jurés ont pris plaisir à humer les senteurs de fruits exotiques et de ...
5 à 8 €
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