AOC Pineau-des-charentes

Paré d'une belle robe ambrée, ce superbe pineau vieux dévoile un nez subtil de rancio, de grillé et de café torréfié. Une palette complexe qui trouve un long écho et s'enrichit de notes exotiques et épicées dans une bouche riche, ample, fondue à souhait, soulignée par une fine acidité. Un équilibre admirable.

Le merlot est seul à l'œuvre, et pour le meilleur, dans ce superbe pineau qui fleure bon le cassis et les fruits rouges. Une aromatique qui trouve un écho persistant et intense dans une bouche ample, tout en finesse, d'une belle longueur. Un profil fruité et aérien.

Une dominante de sémillon (60%) aux côtés de l'ugni blanc dans ce pineau vieilli en petites barriques récentes. Au nez, le bois se ressent, sur des tonalités toastées, avec quelques nuances florales. Un profil marqué par le merrain que l'on retrouve dans une bouche vanillée, onctueuse et fraîche à la fois. On patiente un peu pour plus de fondu.

D'un seyant jaune doré, ce pineau bien né livre des parfums gourmands de compote de pomme et de fleurs blanches. Du gras, de la rondeur, un caractère chaleureux mais sans excès, un joli rancio et une touche de mandarine confite: la bouche se révèle aussi savoureuse que généreuse.

Ce pur merlot élevé en cuves bois pendant 8mois se présente dans une belle robe claire grangée de reflets orangés. Au nez se déploient des parfums subtils de cassis frais, de cerise et de fraise. Un profil allègre et fruité que prolonge avec la même finesse un palais parfaitement équilibré entre le sucre et l'acidité, souligné en finale par des beaux amers qui ajoutent à son dynamisme.

Le seul ugni blanc est à l'œuvre dans ce pineau magnifique, qui porte beau dans sa robe brillante et dorée. Il faut un peu de patience avant que le nez ne s'ouvre sur le fruit fais (pêche, poire), agrémenté d'une touche mentholée qui renforce son profil alerte. Un fruité et une fraîcheur qui s'enrichissent de notes de fruits secs dans une bouche ample, ronde, veloutée, d'un équilibre très assuré.

D'une belle brillance dorée, ce pineau s'ouvre sur des arômes plaisants et frais de fruits blancs et d'agrumes. Une fraîcheur de fruit que l'on retrouve dans une bouche très alerte, souple et d'une bonne longueur.

Le rancio apparaît distinctement dans la palette de ce pineau également parfumé de pruneau, de miel et de fruits secs. La bouche ronde et souple joue la légèreté.

Des arômes puissants de rancio et de noix muscade introduisent la dégustation de ce vin. L'équilibre se réalise au palais entre douceur et fraîcheur. En finale, apparaissent quelques notes de miel et de pâtisserie vanillée.

Dans le verre, les arômes de cassis, de groseille, de framboise et de cerise s'élèvent sans tarder pour offrir un aperçu du profil gourmand de ce vin. Suave et fine, bien structurée, la matière laisse toute la place à l'expression du fruit avec quelques nuances de chocolat en finale.

fleurs, fruits mûrs et épices (cannelle) se font écho dans ce pineau rond et souple, doté d'un léger rancio en finale.

Vêtu d'une robe cuivrée, ce 2002 affiche des arômes puissants de fruits et de rancio (noix) tout au long de la dégustation. Les saveurs se sont parfaitement mariées, si bien qu'il ne servirait à rien d'attendre davantage pour l'apprécier avec un foie gras ou un gâteau.

Couleur abricot, c'est un pineau équilibré et rond qui se révèle dans le verre. Il décline sur la longueur sa palette de fruits confits, de miel et d'épices.

Gourmandise et élégance caractérisent bien ce 2018 aux arômes dominants de cassis. D'attaque suave, il laisse une agréable sensation fruitée et épicée au palais.

Miel, sous-bois, puis notes de pâtisserie et de rancio: c'est une palette riche qui s'impose d'un bout à l'autre de la dégustation. La matière ronde et souple trouve un bon équilibre.

Un 2005 jaune intense, dont le nez fin évoque le rancio (noix). Après une attaque franche, il prend des accents d'orange, de miel et de grillé persistants et laisse une sensation de délicate douceur.

Quelques reflets orangés brillent dans le verre, puis ce sont les notes de fruits confits et de raisin mûr qui attirent l'attention. Le palais est de la même veine, avec une pointe chaleureuse en finale.

Les dégustateurs nous avertissent: ce pineau est destiné aux amateurs de vins boisés. Certes, mais il est indéniablement bien fait. Les notes de miel, de vanille et d'épices intenses charment les sens et l'équilibre des saveurs est concluant.

Il a la couleur des coquelicots et le parfum du raisin frais relevé d'épices. Et de dévoiler au palais une agréable fraîcheur en équilibre avec la sucrosité. Bien fait.

Des reflets vieil or séduisent l'œil et il est bien tentant d'aller à la découverte des arômes; notes boisées, fruits exotiques, noix de coco et abricot se livrent volontiers. Au palais, la fraîcheur est au rendez-vous pour équilibrer la matière très concentrée.