AOC Luberon
Sur la rive gauche du Rhône, l'aire géographique de l'appellation correspond aux limites naturelles du massif du Luberon. Limitées au nord par la vallée du Calavon (Apt) et au sud par celle de la Durance (Cavaillon, Pertuis, Manosque), trente-six communes du Vaucluse constituent son terroir. Une région viticole déjà provençale par sa culture, son climat méditerranéen et ses vins rosés, mais où des influences alpines induisent des températures plus fraîches que dans la vallée du Rhône, ce qui explique la part assez importante des vins blancs.
Caractéristiques de l’AOC Luberon
- Couleur
- blanc, rosé, rouge
- Potentiel de garde
- Rouge : 5 ans. Rosé : 2 ans. Blanc : 3 ans.
Domaine Sauger, Vieilles Vignes blanc
2024
- blanc tranquille
Nos offres partenaires
Comment reconnaitre un Luberon ?
- Oeil
-
Luberon : Quel œil ?
Les rouges affichent une robe brillante, d'un rubis assez soutenu.
La robe des rosés est vive, à reflets cerise.
Les vins blancs, limpides et brillants, ont une couleur pâle.
- Nez
-
Luberon : Quel nez ?
Les arômes des vins rouges sont à dominante fruitée (cassis, framboise), avec des nuances épicées et parfois grillées.
Les rosés ont des arômes frais et fruités qui s'accompagnent parfois de nuances de pain grillé.
Les blancs expriment de frais parfums floraux, auxquels se mêle souvent un fruité dominé par les agrumes (citron, pamplemousse).
- Bouche
-
Luberon : Quelle bouche ?
La bouche des vins rouges, ample, aux tanins souvent soyeux, gagne en complexité aromatique après trois à cinq ans d'élevage.
Les rosés sont équilibrés, frais et gouleyants?; ils expriment des arômes provençaux.
L'acidité des vins blancs forme avec le gras un ensemble bien équilibré.
- Mets vins
- Luberon : Quel accord mets/vin ? agneau, boeuf en daube, gibier (sanglier). charcuterie, escargots, grillade. coquillages, poisson au fenouil.
- Service
- Luberon : à quelle température le servir ? blanc : 10 °C rosé : 10 °C rouge : 15 °C
Vous cherchez d’autres vins Luberon ?
Domaine Sauger, Vieilles Vignes blanc
2024
- blanc tranquille
Nos offres partenaires
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Luberon
Source 2024
- rosé tranquille
Après deux coups de cœur consécutifs pour ses rouges, le domaine brille cette année avec le rosé, et cette cuvée façonnée par le grenache, un quart de syrah en appoint, qui se présente dans une lumineuse robe nacrée aux reflets fuchsias. Fin, nuancé, le nez butine entre senteurs florales (freesia), végétales (buis) et zestées (pomelo). Palette qui s'enrichit d'une touche beurrée au palais, infusant une matière étoffée, onctueuse mais sans aucune lourdeur, soutenue de bout en bout par une fraîcheur exemplaire.
en savoir plus
Chevalier 2022
- rouge tranquille
Toujours fringant, ce Chevalier affronte les années sans coup férir et récolte un nouveau coup de cœur dans sa version 2022. Après 12 mois de fût, les parfums de muscade et de bois de santal se mêlent aux fruits noirs mûrs et au Zan, infusant une bouche ample, onctueuse et solide à la fois, qui rebondit en finale sur la fraîcheur et le fruit. Puissant et dynamique, on lui promet un bel avenir en cave.
en savoir plus
Chevalier 2022
- blanc tranquille
Avec la construction du chai et l'arrivée de Christophe Barraud en cave, les vins ont pris un sérieux essor. Rolle, roussanne et clairette à parts quasi égales ont été fermentés et élevés en fût pour ce blanc au nez envoûtant et délicat de chèvrefeuille, de beurre, de propolis et de fruits secs. Une précision aromatique que prolonge une bouche nette et onctueuse, aussi longue que large, soulignée par une fine fraîcheur et par une stimulante amertume aux saveurs d'amande. Une volaille fermière fera un accord raffiné après un bref séjour en cave.
en savoir plus
Chevalier 2020
- rouge tranquille
Une gamme de vins totalement remaniée et un joli succès pour ce Chevalier qui a fière allure dans sa robe rubis sombre, exhalant à l'aération une olfaction complexe et racée de guigne, de mûre compotée et de menthol, rehaussée d'un élégant boisé épicé et vanillé. Du volume, de la concentration, une fine fraîcheur de cassis frais et des tanins puissants et serrés : ce luberon a tous les atouts pour vieillir sereinement.
en savoir plus
Cuvée Prestige 2019
- rouge tranquille
Égayé par un robe d'un rouge vif, on découvre un nez encore timide de petits fruits rouges bien mûrs et de gelée de framboise. En bouche, cette cuvée à dominante de syrah (80 %) est déjà bien en place, ample et juteuse à souhait. Les tanins, encore légèrement acérés, soutiennent un fruit subtilement épicé et accompagnent une finale longue et vibrante. Un vin plein de vigueur et de classe, qui pourra encore attendre en cave.
en savoir plus
La Cuvée du Solstice 2019
- rosé tranquille
Deuxième coup de cur d'affilée pour ce rosé né de grenache et de syrah. Derrière une robe pétale de rose percent des arômes toniques d'agrumes, de bonbon et de petits fruits rouges qui montent en intensité à l'aération. On les retrouve encore plus éclatants et gourmands dans une bouche fluide, élégante, fraîche mais nullement incisive. Irrésistible.
en savoir plus
Cuvée du Solstice 2018
- rosé tranquille
Ce rosé mi-syrah mi-grenache en impose dès le premier regard avec sa robe claire, limpide, ornée de jolis reflets bleutés. Le nez, intense, fleure bon la fraise. En bouche, une attaque vive précède un développement tout en fraîcheur et en longueur autour du fruit. Un vin des plus harmonieux, net et tonique.
en savoir plus
2016
- rouge tranquille
Cette cuvée composée de deux tiers de syrah complétés de grenache est une sélection de terroirs issue du lieu-dit Rhodarès. Élevée quinze mois en fût, elle offre une palette aromatique intense de fruits rouges et de vanille. Très structuré, le palais fait aussi preuve d'une grande gourmandise pour son côté rond et suave. Un vin irrésistible, au sommet de son appellation.
en savoir plus
Oplézir 2017
- rosé tranquille
Drapée dans une seyante robe pétale de rose, cette cuvée révèle à l'olfaction des senteurs intenses de bourgeon de cassis et d'agrumes. Franche, longue, idéalement fraîche et gourmande à la fois, la bouche impressionne et laisse une sensation de grande harmonie.
en savoir plus
Clos la Tuilière 2016
- rosé tranquille
D'une belle couleur « rose pétard », ce vin ne laisse pas indifférent. Dès l'olfaction, les sensations sont très intenses, très riches, avec des arômes à profusion : mangue, fruit de la Passion, citron, groseille, bourgeon de cassis Très équilibré, le palais associe beaucoup de fraîcheur, un fruité soutenu et un côté charnu des plus gourmands. Un rosé à croquer.
en savoir plusLes vins d'appellation Luberon
- blanc tranquille
Vermentino (80%) et viognier composent un vin très expressif, au nez de pêche, d'abricot, de citron et de mangue. On découvre ensuite une bouche simple mais agréable, à la vivacité marquée.
en savoir plus
- rouge tranquille
une cuvée loyale et chaleureuse, ouverte sur les épices et les saveurs boisées, au palais étoffé.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ce vin marie les contrastes: légèreté et caractère chaleureux, aromatique évoquant les fruits (cerise en tête) et les notes animales (cuir). On l'aborde facilement, surtout si on le sert un peu frais.
en savoir plus
- rosé tranquille
Drapée dans une seyante robe pétale de rose, cette cuvée révèle à l'olfaction des senteurs intenses de bourgeon de cassis et d'agrumes. Franche, longue, idéalement fraîche et gourmande à la fois, la bouche impressionne et laisse une sensation de grande harmonie.
en savoir plus
- rouge tranquille
L'élevage de ce 2016 s'est fait pour moitié en barriques et pour moitié en foudres. Le bois n'est pas encore totalement fondu, mais le vin est très ouvert, sur la cerise burlat notamment. Le palais se révèle vif et chaleureux à la fois, équilibré en somme.
en savoir plus
- rosé tranquille
La cuvée Les Castes ne fait pas référence à l'Inde, mais au nom du lieu-dit où sont cultivées les vignes de syrah (60%), mourvèdre (30%) et vermentino. De robe très pâle, ce 2017 délivre au nez des notes d'agrumes et de fruit de la Passion; le prélude à une bouche à la fois fraîche, ronde et persistante.
en savoir plus
- rouge tranquille
Un vin chaleureux et volubile qui porte bien son nom, très ouvert sur la mûre et la réglisse, velouté et rond en bouche, doté de tanins soyeux, affinés par douze mois d'élevage en fût.
en savoir plus
- blanc tranquille
Un luberon aux arômes vanillés très marqués dus à un passage en barrique de 300l. En bouche, outre la vanille, on note des arômes de pêche et d'acacia, ainsi qu'une agréable rondeur. Avis aux amateurs de blancs boisés.
en savoir plus
- rosé tranquille
Un rosé pâle, dans le style provençal. Après un premier nez quelque peu amylique, le potentiel aromatique se révèle à l'aération autour de subtiles notes de pêche et de pamplemousse. Le palais est vif, frais, salivant: un rosé à servir à l'apéritif pour aiguiser les papilles.
en savoir plus
- blanc tranquille
Très largement dominé par le vermentino, ce blanc technique livre un premier nez amylique, puis développe des arômes de poire et de litchi à l'aération. En bouche, il mêle harmonieusement acidité marquée et sucrosité très prononcée pour créer un équilibre tout à fait original.
en savoir plus
- rosé tranquille
l'olfaction de cette cuvée très aromatique est centrée autour du bonbon anglais et des agrumes. Ce sont pourtant des notes intenses de framboise qui animent la bouche, nette, précise et fraîche.
en savoir plus
- rouge tranquille
«La syrah semble bien présente», remarque un dégustateur. Il ne croit pas si bien dire: elle représente 80% de l'assemblage Les fruits rouges et la réglisse sont très présents tout au long de la dégustation, accompagnés d'une belle structure et d'une certaine complexité. Un luberon pour la table.
en savoir plus
- rosé tranquille
un joli rosé saumoné, issu presque exclusivement de syrah (95%) et d'une touche de grenache. Le nez mêle groseille, poivre et agrumes. Les petits fruits rouges s'affirment dans une bouche nerveuse, à la finale fraîche et citronnée. Un compagnon idéal autour du barbecue.
en savoir plus
- rouge tranquille
l'élevage de douze mois en barrique est très marqué ici, déployant d'intenses notes de vanille au nez comme en bouche. Pour amateurs de vins boisés.
en savoir plus
- rosé tranquille
Pour sa première apparition dans le Guide, ce rosé très technique, thiolé, aux arômes pénétrants de citron vert, offre une bouche vive qui fera mouche à l'apéritif.
en savoir plus
- rosé tranquille
Une robe particulièrement pâle habille ce rosé au nez exubérant de pêche. La bouche s'enorgueillit d'un fruité généreux, souligné par une belle fraîcheur, et affiche une longueur honorable.
en savoir plus
- rouge tranquille
une sélection parcellaire de vieilles vignes qui offre tant au nez qu'en bouche des arômes puissants de cassis et de mûre et qui séduit aussi par sa souplesse et ses tanins fondus. Un vin déjà prêt à boire.
en savoir plus
- rosé tranquille
C'est dans une robe rose très clair semblable à la couleur d'un... lilas pâle qu'apparaît ce vin bien nommé, très floral également à l'olfaction avec ses senteurs de fleurs printanières. À l'unisson, le palais se révèle fin, subtil, bien équilibré. Un vin tout en nuances qui fera un bon compagnon de repas.
en savoir plus
- rouge tranquille
Après une cuvaison longue de quatre semaines suivie d'un élevage de douze mois en barrique (dont 30% en fût neuf), ce vin apparaît encore très marqué par le bois. Un vin carré, puissant, en devenir, qui donne une vision moderne de l'appellation.
en savoir plus
- rouge tranquille
Une grande complexité aromatique se dégage de ce vin: pruneau, moka, thym, laurier, garrigue, cuir. Un vin qui séduit aussi par son volume, son élégance et ses tanins souples. Et tout cela à prix doux.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Luberon
SCA Le TEMPS DES SAGES
Cabrières-d'Aigues
19 vins sélectionnés
- Vallée du Rhône (12)
- Vins de Pays (7)
SARL VINUM NOSTRUM (DOM. DE LA CITADELLE)
Ménerbes
30 vins sélectionnés
- Vallée du Rhône (21)
- Vins de Pays (9)
Vous cherchez d’autres vins Luberon ?
Quel plat servir avec un Luberon ?
Boulettes à la tomate
- Fitou
- Corbières-boutenac
- Côtes-du-roussillon-villages
- Luberon
- Baux-de-Provence (Les)
Cake aux olives et au jambon
- Côtes-de-provence
- Coteaux-varois-en-provence
- Grignan-les-adhémar
- Luberon
- Bergerac
Curry de légumes
- Côtes-du-vivarais
- Grignan-les-adhémar
- Ventoux
- Luberon
- Côtes-du-rhône
Goulasch
- Luberon
- Ventoux
- Savoie (vin de)
- Gaillac
- Irouléguy
Pintade aux tomates
- L'Étoile
- Alsace gewurztraminer
- Arbois
- Côte-de-brouilly
- Luberon
Sifflet de daurade au jambon Serrano Aoste Sélection, huile persillée
- Côtes-du-rhône
- Palette
- Coteaux-varois-en-provence
- Luberon
- Lirac
Boulettes à la tomate
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Cake aux olives et au jambon
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Curry de légumes
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Goulasch
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Pintade aux tomates
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Sifflet de daurade au jambon Serrano Aoste Sélection, huile persillée
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Tajine de lotte au fenouil
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Tian de fenouil
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
