AOC Madiran

Le seul tannat à l'œuvre dans ce madiran expressif, ouvert sur les fruits rouges relevés d'épices et de notes fumées. La bouche apparaît souple, ronde, bien fruitée, avec en soutien une fine fraîcheur, des tanins et un boisé bien en place.

Coup de cœur en pacherenc avec ce même domaine, la Cave de Crouseille fait le doublé avec ce madiran qui en impose d'emblée par sa robe profonde, couleur cerise noire. Au nez, des notes fumées se mêlent harmonieusement aux fruits noirs bien mûrs. Ample et dense à l'attaque, la bouche se fait tendre, veloutée, aux tanins feutrés et à la puissance contenue, le signe d'une maturité parfaite du raisin et d'une extraction des plus habiles. Superbe d'équilibre.

Associé avec une touche de cabernet-sauvignon, le tannat domine cet assemblage par sa générosité et son caractère bien trempé. Au nez, les fruits noirs se mêlent à la réglisse. On croque plus encore le fruit dans une bouche tannique, massive, que le temps assagira.

Au nez, ce madiran dévoile des arômes de fruits rouges frais accompagnés de notes d'eucalyptus et d'épices. Un fruit que l'on retrouve dans une bouche déliée, souple, fraîche, aux tanins fondus. Un madiran diablement enjôleur et facile à aimer.

Ce 100% tannat séduit par sa complexité aromatique autour du cassis, de la mûre, du toasté et du caramel, et aussi par sa bouche dense et fraîche, dotée de tanins affinés.

Élaboré sans sulfites ajoutés, un 100% tannat n'en perd pas pour autant son identité. On aime ses notes de bourgeons de cassis accompagnées d'herbe fraîche, sa bouche souple, tendre, ronde et fraîche à la fois, et sa légère amertume qui anime la finale. Un madiran facile d'accès, à boire sur le fruit. Parfait avec une bavette aux échalotes.

Après son coup de cœur pour sa cuvée des Vieux Ceps 2018, le domaine nous revient en bonne forme (voir aussi pacherenc) avec ce madiran intense, ouvert sur les fruits rouges, le Zan et le boisé vanillé. La bouche se révèle ronde, riche et chaleureuse, avant une finale plus tannique. Encore un peu de patience.

Le seul tannat à l'œuvre dans cette cuvée passé 18mois en cuve. Un madiran d'une belle intensité aromatique, sur le cassis frais, le menthol et la violette. Une palette relevée de poivre dans une bouche vive en attaque, riche et bien structurée. Un peu de cave lui fera du bien.

Une belle robe dense et soutenue, un nez non moins intense de fruits mûrs relevés d'épices et de Zan sur un fond toasté, ce vin profile un madiran bien typé. Ce que confirme la bouche, ample, riche, généreuse, avec une fine fraîcheur en soutien et des tanins bien en place.

Fraise écrasée, noisette, touche de cuir, c'est par un bouquet complexe que débute la dégustation de ce pur tannat. En bouche, le vin se fait riche et bien fruité, épaulé par de fins tanins, qui se révèlent plus austères en finale. Un peu de cave les détendra.

Les deux cabernets à l'appoint du tannat (80%) dans ce vin centré sur les fruits noirs relevés d'épices (cardamone), franc et bien enrobé en bouche, épaulé par des tanins fondus.

L'une des cuvées phare du domaine, qui célèbre D'Artagnan: du tannat (90%) et de cabernet-sauvignon, un élevage de 18mois en barriques pour moitié neuves, pour moitié d'un vin. Robe sombre et dense, nez soutenu et élégant de fruits mûrs et de réglisse agrémenté de délicates nuances florales et boisées, l'approche profile un madiran racé, intense. La bouche confirme: beaucoup de volume, un fruit mûr et généreux, une chair ronde et soyeuse, des tanins veloutés, une longue finale. Ce vin a du panache et pour longtemps.

Après 18mois de cuve, ce madiran livre un bouquet intense de fruits rouges bien mûrs agrémentés de violette et de notes mentholées. Un fruit qui trouve un bel écho dans une bouche bien calibrée, nantie des tanins fins qui se resserrent quelque peu en finale.

Un madiran qui a connu un long élevage de 24mois en cuve. Le résultat est imposant: robe dense et intense, bouquet non moins soutenu, plein de fruit (cerise, cassis) relevé de poivre, bouche conquérante, au volume conséquent, fruitée de bout en bout, avec en soutien des tanins d'une grande finesse de grain. Déjà diablement savoureux. On applaudit.

De vénérables vignes de tannat de 55ans pour cette cuvée fruitée, épicée, réglissée et mentholée, ample, veloutée, séveuse et fraîche en bouche, étayée par des tanins bien affinés. Du potentiel.

Un an de fût pour cette cuvée qui doit tout au tannat. Robe noire, nez toasté, grillé et réglissé, bouche vigoureuse, dense et boisée. On met en cave et on patiente.

Un élevage de 24mois en cuve pour ce madiran intense et franc, ouvert sans réserve sur les fruits noirs, la violette et la réglisse, avec une pointe végétale et mentholée en appoint. La bouche affiche une belle matière dense et riche, soutenue par des tanins fermes et une fraîcheur bien sentie. Pour la cave.

Complexe, le nez de ce madiran convoque les fruits noirs, la pivoine, le poivre, avec une petite note animale. En bouche, le vin se fait dense, corsé, épicé, bien structuré, souligné par une pointe de fraîcheur. On met en cave.

Beaucoup de fruit, un peu de réglisse, de la fraîcheur et de la suavité bien mêlés, des tanins fondus: un madiran bien gourmand, à boire dans ses jeunes années.

Au nez, quelques notes fumées et épicées accompagnent le fruit, intense et mûr, et la violette. La bouche se montre riche, ronde, bien concentrée, avec en soutien des tanins fins. Une puissance maîtrisée et beaucoup d'élégance.