AOC Gaillac

l'ondenc (50%), cépage local devenu rare, côtoie le mauzac dans ce blanc sec, équilibré, aromatique et frais. ...

De couleur paille dorée, ce pur loin de l'oeil charme par la délicatesse de son nez floral et miellé, rafraîchi par des notes d'agrumes confits. Onctueux, doux et velouté en attaque, le palais est ten ...

Un trio braucol-merlot-cabernet-sauvignon. Symphonie des parfums, puissance du fruité (fruits rouges, noyau), douceur de la réglisse. Accord des saveurs, concentration, suavité de la vanille, longue f ...

partagé entre loin de l'oeil et muscadelle, il se distingue par la puissance de ses arômes (abricot, cire, épices), et conjugue suavité et fraîcheur. ...

Issu d'un assemblage de braucol, de syrah et de merlot, ce 2015 montre quelques reflets tuilés d'évolution et livre des senteurs de cuir, puis de fruits noirs confiturés. Rond en attaque, ample et gra ...

élevé en cuve, un vin rond et équilibré, aux arômes de fruits noirs et d'épices. ...

La syrah domine (60%) dans l'assemblage de ce rosé, complétée par le duras et le braucol. De couleur framboise clair, ce vin développe une palette assez complexe, entre fleurs, agrumes et touches végé ...

De fines bulles forment un joli cordon dans une robe or pâle et font monter des senteurs bien typées de poire et de coing. Ce fruit se prolonge dans une bouche bien équilibrée entre acidité et sucre. ...

onctueux et équilibré, il rappelle une pâtisserie avec ses parfums de miel, de fruits mûrs, d'écorce d'orange, de rhum-raisin et de vanille. ...

Une bulle dynamique, un nez d'une fraîcheur agréable, sur des notes de pomme et de poire caractéristiques du cépage mauzac, agrémentées de touches de noisette et d'amande. En bouche, un bel équilibre ...

le braucol allié à la syrah et au duras pour ce vin rouge souple et fruité. ...

Un vin qui demande de l'aération avant de libérer des senteurs de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices. Fraîche et nette en attaque, la bouche n'est pas très concentrée mais elle séduit par sa text ...

une belle richesse en sucre pour ce gaillac gorgé de miel, onctueux et parfumé. ...

Associant quatre cépages, cette cuvée n'a rien d'exubérant au nez, mais elle attire par ses senteurs particulièrement fruitées. L'attaque franche ouvre sur un palais ample et gras où le fruit s'affirm ...

composé de loin de l'oeil et de sauvignon à parts égales, un blanc sec bouqueté, beurré et miellé, ample et gras. ...

une méthode gaillacoise équilibrée et bien typée avec ses arômes de pomme et d'agrumes. ...

Une robe paille aux reflets dorés pour ces vendanges tardives mariant loin de l'oeil, mauzac et muscadelle. Ses parfums puissants et typés évoquent les fruits jaunes très mûrs, voire confits, et le mi ...

La robe vieil or aux reflets ambrés et le nez intense, aux nuances de surmaturation évoquant le coing, l'orange confite et la figue sèche annoncent la concentration de ce pur loin de l'oeil. Un vin de ...

élevé en fût, un vin corsé, structuré et de bonne complexité (fruits noirs, vanille, épices), dont les tanins encore fermes appellent une petite garde. ...

Le nez est bien typé du cépage braucol (50%, aux côtés du cabernet-sauvignon et du merlot) par son côté végétal et mentholé, associé au poivron rouge ainsi qu'à des notes florales et épicées. La bouch ...