AOC Patrimonio

Une cuvée au sommet qui nous revient avec ses fondamentaux  : un élevage de classe, une juste maturité et une extraction millimétrée. Puissant, le nez intègre magnifiquement le chêne aux notes de fruits rouges bien mûrs et de pinède du niellucciu. La bouche, volumineuse à l'attaque, monte encore en puissance et délivre une matière riche, bouquetée, tramée de tanins puissants et enrobés, à la mesure de l'ensemble. Un patrimonio de haut vol et de bonne garde, mais qui donne déjà beaucoup de plaisir.

Un domaine en grande forme qui glane un nouveau coup de cœur après celui obtenu l'an passé (en blanc). La profondeur de la robe annonce un nez riche et complexe, aux senteurs puissantes de maquis et de petits fruits rouges acidulés nuancés d'une discrète touche de chêne. La richesse de la matière s'impose dès l'attaque et emplit avec suavité une bouche ample, adossée à des tanins serrés mais de grande classe. Long, harmonieux, d'une maturité accomplie, on l'encave quelques années.

Très à l'aise dans les trois couleurs, le Clos Teddi renoue avec le coup de cœur et signe un blanc de gastronomie (et de garde) de très haute volée, élevé avec classe (en barriques de 500 l). Gourmand et complexe, le nez marie habilement le chêne aux notes de poire, de fleurs blanches et de fruits exotiques du vermentinu. Une texture très élégante habille un palais ample, intense et concentré, dynamisé par une acidité perçante aux tonalités salines et fumées. Chapeau bas.

Des raisins non foulés et un élevage en cuve à l'origine de ce nielluccio qualifié de « charismatique », aux parfums débridés de cassis et de cacao rehaussés de notes d'eucalyptus et de maquis. Redoutable de gourmandise, fraîche, très veloutée de texture et ourlée de tanins soyeux, la bouche est un enchantement et restitue, sans filtre, ce fruit qui respire la Corse. En un mot : irrésistible, et pour quelques années encore.

La grande forme du domaine (coup de cœur pour son muscat-du-cap-corse dans la présente édition) se confirme avec ce blanc de référence, élevé en cuve et sur lies pendant 6 mois. Derrière une robe cristalline, le nez se livre sans réserve sur les notes classiques d'un jeune vermentinu : aubépine, fruits blancs, agrumes. L'attaque pleine et grasse ouvre sur un cœur de bouche tout aussi consistant, qui rebondit en finale sur une bien belle acidité. Des parfums, du corps, de la fraîcheur : il a tout bon.

Une touche de grenache à l'appui du niellucciu dans ce Riserva élevé en cuve, issu d'une sélection parcellaire. Beaucoup de soleil émane de ce nez intense, centré sur les fruits rouges confits et les épices, et de chair dans cette matière pulpeuse, ronde à souhait, étayée par des tanins d'une douceur exemplaire. Un rouge sensuel qui laisse une singulière sensation de plénitude. Déjà savoureux, encore plus sur un carré d'agneau au thym.

Vendangé sur une parcelle de vieilles vignes, le niellucciu à l'origine de ce patrimonio a macéré 15 jours en cuve et bénéficié de remontages quotidiens. La vinification n'a fait intervenir aucun intrant ni sulfites. Un 2020 qui se distingue par sa concentration, sa puissance, son volume et sa longueur, tout en restant élégant.

Cette année, le patrimonio rosé du domaine fait la course en tête. Il assemble le niellucciu majoritaire et le grenache (20 %). Sa robe soutenue reflète un vin obtenu par saignée. Son nez, d'abord discret, séduit par la netteté de son expression, entre notes florales et fruits rouges. Intense, séveux, aussi rond que long, le palais montre l'étoffe et la vinosité d'un rosé de repas : parfait pour des viandes blanches ou des cuisines relevées.

La robe jaune pâle à légers reflets verts est caractéristique du cépage vermentinu. Discrètement floral au nez, le vin laisse entrevoir une complexité naissante et libère de délicates fragrances d'aubépine, relayées au palais par des arômes de fruit blancs. C'est surtout en bouche qu'il révèle tous ses attraits, grâce à un équilibre parfait entre une belle ampleur et une vivacité lui donnant dynamisme, élégance et longueur. Une présence qui permettra à ce blanc de tenir sa place à table.

Bien connu des lecteurs, ce vin rouge élevé 12 mois en cuve assemble le niellucciu et un petit appoint de grenache – des raisins vendangés à la main sur les plus belles parcelles du domaine, au lieu-dit Croce. Le 2017 s'illustre par une robe soutenue, encore marquée par des reflets violines étonnants de jeunesse. Au nez puis en bouche, il brille par son expression complexe, mêlant les petits fruits rouges confiturés, la violette, le Zan, les épices et des touches de maquis. Ample et intense, le palais finit sur de belles notes grillées et sur une touche d'amertume. Un vin profond, déjà agréable tout en affichant un réel potentiel.