AOC Côtes-du-roussillon

Il faut compter avec la nouvelle génération des Piquemal, Franck rejoignant son père Pierre. Encore marqué par l'élevage en barrique, ce 2003, déjà prêt, mêle des notes de foin coupé et de châtaigne. ...

Coup d'essai, coup de maître pour ce petit nouveau en cave particulière installé dans le superbe secteur de Vinça, où un lac permet de se baigner sur fond de Canigou. Un renouveau pour la vigne dans c ...

Coup de coeur l'an passé pour le Graal 2001, remarqué cette année avec cette cuvée et avec Le Graal Elevé en fût de chêne 2003 (11 à 15 €), cité, Pascal Rossignol a créé un chai d'élevage souterrain d ...

Ce qui surprend sur les coteaux de Saint-Paul-de-Fenouillet, où l'on ne va pas par hasard, c'est le calme, la beauté du paysage d'altitude, l'harmonie entre culture, bois et pins, cette impression d'ê ...

Au sud de Perpignan, encore sur le territoire de la commune, les collines du Serrat d'En Vaquer cachent nombre de carcasses d'animaux préhistoriques; elles accueillent quelques petits mas entourés de ...

Nombreux sont ceux qui, poussés par l'exotisme, traversent le Roussillon pour aller se livrer au soleil ibère. D'autres prennent le temps de se poser pour admirer, entre autres, le splendide cloître d ...

Désormais le rosé constitue la première production en vins secs d'appellation du département. Pas étonnant alors de voir le groupement de producteurs des Vignerons Catalans, principal opérateur, align ...

Telle une sentinelle en Roussillon, la colline de Força Réal permet aux curieux de promener un regard sur le paysage spectaculaire des vallées de la Têt et de l'Agly. A ses pieds, bien exposé au solei ...

Spécialisée dans la commercialisation des vins du Languedoc-Roussillon, cette maison renoue depuis 2001 avec la tradition du négoce de terroir qui fait si cruellement défaut à la région. Elevé sous bo ...

Tombé amoureux du petit villge de Calce, Jean-Philippe Padié s'est installé comme apprenti-vigneron, en 2003, sur un patchwork de parcelles reprises en agriculture biologique. Ce premier millésime est ...

Cazes, c'est 170 ha de vignes, tout en biodynamie; une gamme splendide, une référence en Roussillon. Pour preuve, ce beau 2002, déjà prêt, dont l'élevage a apporté, au-delà de la robe grenat tuilé, un ...

Le président de la cave d'Espira présente ici un vin blanc élaboré avec les cépages traditionnels grenache et macabeu, élevés trois mois sous bois. Tout cela apporte la couleur d'or, les arômes miellé ...

L'église de Saint-Etienne-des-Vignes, détruite en 1608, garde son secret. Seul un lieu-dit porte son nom, mais nul doute que dans la quiétude des lieux, entre mimosas et cyprès, elle protège encore vi ...

Une affaire de famille, où l'on trouve des chambres d'hôte dans la capitale des Fenouillèdes, qui offre châteaux cathares et gorges de Galamus en balades digestives. Ce vin très jeune, très fruité, fr ...

La gamme Primo Palatum s'étend de l'Atlantique à la Méditerranée. Xavier Copel met un point d'honneur à rechercher les vignerons partenaires exprimant au mieux leur terroir. Gagné pour ce qui concerne ...

Quelle belle image de la coopération! Motivation, dynamisme, performance, rigueur, tout cela grâce à une équipe jeune et conviviale. Pas étonnant que le coeur des Aspres batte à Terrats! Cette cuvée m ...

Fourques se plaît à lancer ses vignes à l'assaut des Aspres, derniers remparts de collines avant le Canigou. Un paysage agrémenté par un vieux village et un ruisseau souvent à sec qui joue au petit Co ...

L'union fait la force. C'est certain, mais lorsqu'elle conduit comme ici à regrouper 3 000 ha de vignes, elle donne quelques soucis à F. Baixas pour l'organisation des vendanges. Toute l'équipe a fait ...

Une zone d'apport vaste et variée permet à ce groupement de producteurs de jouer sur les terroirs, la maturité, les cépages, et d'offrir ainsi des vins aux caractères variés tel cet Art de Vivre à la ...

Si le viticulteur occupe le Crest de cailloux roulés, entre fort de Salses et étang du Barcarès, le pays prend des airs de Camargue avec tamaris et cabanes de pêcheurs; un monde à découvrir à cheval. ...