CHÂTEAU DE L'OU

2005

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À proximité du lac de Villeneuve, petit paradis pour les pêcheurs qui en tirent d'énormes carpes et pour les joggers, ce vieux mas viticole étale son vignoble sur les coteaux des Aspres. Là, Philippe Bourrier développe son savoir du bio acquis dans une vie antérieure en Amérique latine. Son rosé est tendre, légèrement saumoné, riche d'arômes de petits fruits (fraise et groseille) avec un retour floral sur fond de banane. Vif, frais, élégant, accompagné par une belle présence perlante, c'est un vin gourmand. Également sélectionnés, le blanc 2005 et le rouge 2003 tout en fruit.

Détail du vin Château de l'ou

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).