AOC Côtes-du-roussillon

Trilogia? Du grenache, de la syrah et du carignan à parité, nés sur trois terroirs différents: les schistes de Maury, les gneiss de Lansac et les granites de Rasiguères. Tous s'unissent pour composer ...

vinifié sous bois et élevé en cuve, un vin alliant finesse, minéralité et fraîcheur, reflet des gneiss et schistes de l'Agly. ...

Rares sont les vins en Roussillon à base de mourvèdre -un cépage «de vignerons» pas toujours docile, mais quel plaisir quand il veut bien! Cette cuvée, où il entre à hauteur de 90%, en porte la marque ...

de la syrah (55%, les grenache et mourvèdre en appoint) et un élevage en cuve de bois pour ce vin fondu et frais, qui parle de garrigue, d'épices et de violette. ...

Le trio grenache-syrah-carignan convient à merveille au terroir des Aspres. Pour preuve, ce vin bigarreau, entre fruits noirs, cuir, sous-bois et minéralité, au palais structuré, où dialoguent un fin ...

Remarquable la fraîcheur de ce 2011. Si l'on sait qu'il provient de sols de schistes plantés de grenache gris (25%, aux côtés du macabeu en dominante, du vermentino et du carignan blanc), qu'il a fini ...

La roussanne, cépage difficile, est rare en Roussillon. Dommage, car avec le grenache blanc elle forme un bien joli couple, comme ici (53%). Elle compense par ses fraîches notes exotiques la douceur m ...

Mariant syrah et grenache, un rosé de caractère qui affiche une robe soutenue, au rebours de la mode actuelle. À cette gaité colorée répond au nez une explosion de fruits rouges : la fraîcheur de la f ...

les grenaches blanc et gris et un soupçon de macabeu dans ce vin qui a séduit par sa vivacité et sa minéralité. ...

Pirouette? Un autre nom pour «toupie». Une Pirouette issue de vieilles vignes et d'une longue macération, qui n'esquive en rien le terroir de Maury. Terroir qui s'impose aux côtés des notes de cerise ...

au nez, la cerise bigarreau et la pêche de vigne; au palais, de la rondeur et de la fraîcheur. ...

Les dégustateurs ne connaissaient pas son nom et n'avaient pas vu son étiquette délicieusement désuète -vintage pour mieux dire. Elle ne va pas passer inaperçue, la Ginette, dans sa robe saumonée, ave ...

Fil conducteur de la dégustation, le vermentino (80%, associés à la marsanne) joue sa partition sur des notes d'agrumes, apportant sa fraîcheur citronnée, complétées par la pêche blanche et la poire w ...

Issu d'une longue macération de la syrah élevée en barrique, complétée par du grenache et du mourvèdre élevés en cuve, ce vin charme par ses parfums de cerise noire et de myrtille qui prennent en bouc ...

de la syrah (élevée sous bois), du grenache et du mourvèdre pour ce vin au nez de fruits noirs, d'épices et d'eucalyptus, au palais réglissé, tendu et ferme. ...

La douceur suave du grenache alliée au fruité et à la note réglissée de la syrah (60%), voilà un duo qui ne manque pas d'allure dans sa parure «grand red» si profonde qu'elle vire au noir. L'aération ...

né de syrah (60%) et de grenache et fruit d'une longue macération, un vin expressif, suave à l'attaque, rond et structuré. ...

Que de présence dans ce vin! Il n'a pas connu le bois, gardé seulement six mois en cuve afin de conserver tout son fruit et son authenticité. Un fruit mûr qui explose dès l'ouverture, sur la framboise ...

de la syrah escortée par le grenache et le mourvèdre dans ce vin charpenté, long et réglisse, aux tanins serrés. ...

Un vin au nez discret de fruits confiturés, de cuir et de poivre noir, rehaussé par la minéralité des Albères. Petits fruits rouges et noirs (mûre), sous-bois, pointe de cacao en finale, l'expression ...