CHÂTEAU VALMY

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Lorsque vous allez à Valmy aujourd'hui, vous êtes saisi par la beauté du site avec, en décor changeant, la mer Méditerranée. Tout y est réalisé avec goût et passion; la vigne ne cède sa place qu'aux chênes-lièges et au parc du château. Remarquable investissement de Bernard et Martine Carbonnell dans ce haut lieu de culture viticole totalement délaissé il y a vingt ans et qui affiche avec classe et talent une nouvelle jeunesse. La robe de ce vin est franche, limpide, d'un rouge profond; le nez, avec une touche de sous-bois, se partage entre cerise, cassis et épices. L'attaque est ronde, élégante sur les fruits des bois; les tanins soyeux confèrent un bel équilibre à la bouche, sur fond de minéralité. Le Premier de Valmy rouge 2002 (15 à 23 €) est remarquable également par sa puissance et son élevage bien mené.

Détail du vin Château valmy

Garde :

-

Production :

25 993 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Merrain

Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.