AOC Côtes-du-jura

LES VINS D’APPELLATION Côtes-du-jura

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  • Vin blanc tranquille

    moitié savagnin, moitié chardonnay, cette cuvée est issue de vins vieillis en fût pendant troisans, sous voile pour le premier et ouillé pour le second, puis assemblés. C'est le côté savagnin qui ress ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    80% de chardonnay et 20% de savagnin ont été élevés sous voile pendant deuxans. Le nez intense d'amande, de noisette, de noix, de grillé et d'épices est bien révélateur de cette origine et de ce parco ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La fermentation alcoolique de ce chardonnay s'est déroulée en cuve, puis l'élevage a été conduit sous bois pendant un an. Subtil, le nez est d'abord vanillé avant d'évoluer vers le floral, le miel et ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Chardonnay (70%) et savagnin (30%) ont vieilli en fût séparément pendant deuxans puis assemblés avant la mise en bouteilles. Il en résulte un vin or pâle, au nez complexe de pomme, de noix verte, de n ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    les épices, et plus particulièrement le poivre, dominent au nez, complété par des notes de cuir. Une bonne charpente caractérise le palais, ainsi que des flaveurs de fruits rouges qui s'expriment agré ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce sont des grappes de trousseau très mûres qui ont été récoltées le 30septembre2017 et méticuleusement triées. La macération a duré deuxmois en cuve avec un élevage en fût d'un an. La robe se pare d' ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un tiers de chardonnay, un tiers de savagnin et un tiers de poulsard pour ce beau vin de paille ambré à reflets rosés. Les fruits confits, l'abricot sec et le coing forment une agréable palette. Une b ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Une fermentation en fût et un vieillissement de quinzemois pour ce chardonnay au nez certes discret, mais délicat et complexe: notes beurrées et vanillées, caractère floral et arômes de fruits à chair ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Vinifié et élevé en cuve juste sixmois, ce savagnin n'a pas été conçu pour jouer dans la cour des vins dits «typés», mais dans cette version ouillée, il est tout simplement remarquable. Nez à dominant ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    le chardonnay n'a vu que de la cuve. De la fraîcheur à toutes les étapes de la dégustation: au nez, avec des tons de fruits blancs, de litchi et des touches amyliques; en bouche, avec du fruité et une ...

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  • Vin rouge tranquille

    Rouge aux accents ocre, ce trousseau est expressif au nez: du floral, ainsi qu'un fruité léger que quelques notes d'épices agrémentent. Une bonne attaque en bouche, avec de l'équilibre, de la matière, ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il s'en passe des choses en septans. Tandis que Pierre Richard passait le flambeau à son fils, le savagnin prenait le voile. C'est par un nez subtil de noix verte et de caramel que ce vin jaune doré à ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    il n'y a pas que le savagnin pour donner des vins «typés», au sens de la typologie jurassienne. Ce chardonnay élevé en fût et en foudre pendant troisans en est un bel exemple. Associant la minéralité, ...

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  • Vin blanc tranquille

    Ce savagnin doré a été élevé sous voile pendant vingtmois, après un passage en cuve de sixmois. Avec un côté levuré encore marqué, le nez offre toutefois une jolie palette de noix et d'épices. La jeun ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Si le début de fermentation s'est déroulé en cuve, la fin a été réalisée en fût, se poursuivant par un élevage d'un an dans ces mêmes contenants. Complexe, le nez rappelle les fleurs, mais aussi les f ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Quinzejours de cuvaison et deuxans d'élevage en fût pour ce pinot noir rouge sombre, issu de vignes de quarante-cinqans. C'est par de discrètes notes poivrées que ce vin se présente au nez. La bouche ...

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  • Vin blanc tranquille

    60% de chardonnay et 40% de savagnin composent cette cuvée élevée sous voile. Une note de pomme se révèle avec discrétion. La bouche est chaleureuse, avec un joli gras et un fond de noisette sympathiq ...

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  • Vin blanc tranquille

    La maison a souhaité un positionnement «premium» pour ce pur savagnin, non millésimé, élevé sous voile pendant quatreans. C'est vrai qu'il a l'âme jurassienne cet «Esprit 39» couleur or prononcée. Noi ...

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  • Vin blanc tranquille

    De couleur claire, ce vin jaune se révèle timidement au premier nez, puis s'ouvre plus franchement sur des arômes de pomme et d'épices légères. Plus du tout de réserve en bouche où, dès l'attaque, le ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Trente-six mois de fût, probablement sous voile au vu du nez, bien typé, de noisette et d'épices (curry). Du volume en bouche, sans exubérance mais avec de l'élégance et un côté presque gourmand alors ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
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