AOC Arbois

Jacques Tissot a débuté sur une parcelle héritée de son père en 1962. Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine d'une trentaine d'hectares qu'il conduit avec son fils, Philippe. Après vingt-quatre moi ...

Le domaine, créé en 1965, regroupe deux propriétés et vignobles: une maison du XVIes. d'un côté et une jolie demeure du XIXes. de l'autre. Jaune clair, ce chardonnay laisse percevoir des senteurs de f ...

La maison Michel Tissot a été fondée en 1896 au pied de Château-Chalon où sont encore situées les caves. La gamme est gérée par l'entreprise Henri Maire depuis 1995. Assemblage de pinot noir, de trous ...

Le petit village de Pupillin domine le vignoble d'Arbois et contribue à sa notoriété au point de pouvoir depuis 1970 associer son nom à celui de l'appellation arbois. Or pâle, ce chardonnay s'annonce ...

Philippe Bulabois s'est fait une spécialité du savagnin. Ce cépage occupe la majorité de son exploitation, travaillée en partie avec des chevaux comtois que vous pourrez peut-être apercevoir sur les c ...

Logés dans une belle maison comtoise dans le quartier Saint-Laurent à Montigny-lès-Arsures, Raphaël Fumey et Adeline Chatelain proposent un vin jaune expressif, qui s'ouvre avec intensité sur les frui ...

Cet important domaine de la place d'Arbois offre vraiment une gamme très complète de vins, notamment des demi-bouteilles du fameux vin jaune, pratiques pour la découverte ou pour les tête-à-tête. Dans ...

La maison de négoce Rijckaert est implantée en Saône-et-Loire et produit également des vins du Mâconnais. Jaune aux reflets verts, ce chardonnay a été élevé en fût pendant vingt mois. Il développe un ...

"Salarié viticole dans un lycée agricole puis sur l'exploitation familiale jusqu'en 1991, Vincent Aviet alias le ""pt'iot Bacchus"" s'est ensuite associé avec son père, Lucien Aviet. Les générations p ...

"Dans le petit village jurassien de Pupillin, la vigne et le vin dominent l'activité économique, mais aussi sociale. Le club du troisième âge a ainsi pris le nom de ""Grappe pupillanaise"". Loin d'êtr ...

"C'est le grand-père de Rémi Treuvey qui a planté, il y a cinquante-cinq ans, les vignes de chardonnay qui ont donné naissance à ce blanc or pâle. Le ""Louis"" serait certainement heureux de sentir ce ...

"Depuis 2007, le domaine est cogéré par Daniel et par son fils Philippe. Ce dernier, comme un certain nombre de jeunes viticulteurs, est allé voir du côté de l'Australie et de l'Afrique du Sud avant d ...

Yves Hordé a quitté Reims en 2007 pour venir assouvir sa passion vigneronne à Port-Lesney. Dans le haut Jura proche, on trouve de la grande gentiane jaune dont on recueille la racine pour en faire de ...

"Auteur d'un coup de coeur en savagnin dans la précédente édition du Guide, ce domaine a été créé en 1986 avec seulement 70 ares de vignes. Fort de 10 ha aujourd'hui, il a continué à investir régulièr ...

Vous trouverez le caveau de vente en vous promenant sous les arcades de la jolie petite ville d'Arbois. Couleur cerise aux reflets violacés, ce trousseau séduit au nez par son expression fruitée rappe ...

Cela fait maintenant de nombreuses années que l'exploitation est certifiée en agriculture biologique. Elle propose un savagnin élevé en fût, sans ouillage, pendant quarante mois. Autant dire qu'il ne ...

"Une édition du Guide sans le domaine Rolet? Cela semble difficile, tant cette importante propriété a su conserver un niveau qualitatif élevé, reconnu au-delà de nos frontières puisque l'exportation r ...

"Hubert et Renaud Moyne ont acquis en 2011 la certification de leur vignoble en agriculture biologique: ce millésime, antérieur, ne porte donc pas encore le logo. Élevé en partie en fût, vêtu d'une ro ...

"Caillot, pour ""très caillouteux"", est une des parcelles du domaine qui s'essaye à la biodynamie depuis quelques années. D'ores et déjà 3 ha, sur les 5 que compte la propriété, sont cultivés sans pr ...

Le nouveau directeur du domaine, Bruno Ciofi, se charge de veiller à l'application des principes de la biodynamie - certifiée depuis la récolte 2009. Il présente un chardonnay à la robe jaune assez so ...