DOMAINE OVERNOY-CRINQUAND Chardonnay Pupillin 2011 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

D'un beau jaune soutenu, ce vin a été vinifié et élevé en fûts de 600 l. Le nez de pomme verte, de levure et d'éthanol traduit un élevage « oxydatif ». La bouche suit ce chemin très typé (noix), portée par une structure bien constituée, où l'acidité tient une juste place. Amateurs de vins floraux, passez votre chemin.

Domaine Overnoy-crinquand : Le vigneron

Vigneron de père en fils depuis trois générations, on n'imagine pas ici cultiver la vigne autrement que de façon mécanique. Ainsi, le travail du sol intégral avec labour a toujours été pratiqué. L'exploitation est certifiée «agriculture biologique» depuis 1999.

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Détail du vin Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Overnoy-crinquand Chardonnay Pupillin 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de veau.

Garde :

2014 - 2019

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

DOMAINE OVERNOY-CRINQUAND

la Fiche du producteur