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DRAPPIER Grande Sendrée 2004 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € blanc effervescent
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Drappier Grande Sendrée 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Dès le XIIes., les cisterciens de la toute proche abbaye de Clairvaux avaient ici grange, vigne et caves, ces dernières abritant encore aujourd'hui les cuvées spéciales de la maison et notamment les grands flacons. Fondée il y a deux siècles, la propriété est dirigée depuis une trentaine d'années par Michel Drappier. Elle dispose d'un important vignoble (50 ha environ) et complète ses approvisionnements par des achats de moûts et de raisin. Après un coup de coeur l'an dernier, voici deux cuvées qui obtiennent chacune deux étoiles. Cuvée spéciale, la Grande Sendrée associe pinot noir (55 %) et chardonnay. Élevée partiellement en fût pendant six mois, elle dévoile une robe or jaune et déploie avec subtilité des arômes de fruits secs avec quelques touches de grillé et de cire. C'est un champagne remarquable par son élégance, à la fois souple, vineux et frais. Autre découverte, le brut Carte d'or 1976 (75 à 100 €; 18 000 b.), composé principalement de pinot noir (90 %), avec un soupçon de chardonnay et de meunier. Trente-six ans après cette année exceptionnellement sèche, le champagne arbore une robe or foncé, avec des reflets orangés. Le nez complexe évoque les fruits confits ou macérés dans l'alcool, le caramel, tandis que le palais, étonnamment frais, est intense, rond et persistant. À réserver aux amateurs de vieux champagnes. (NM)"

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Détail du vin Drappier Grande Sendrée 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Drappier Grande Sendrée 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Drappier Grande Sendrée 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Drappier Grande Sendrée 2004 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Drappier Grande Sendrée 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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