AOC Beaune

Une vigne de quarante ans est à l'origine de ce 1er cru bien sous tous rapports: jolie robe rubis, nez soutenu de cerise mûre, palais combinant sans fausse note fruité, rondeur et fins tanins. Se boir ...

Né d'une vigne acquise en 2007 au sein de la montagne Saint-Désiré, ce 2012 livre un bouquet généreux de fruits mûrs, de grillé, d'amande et de brioché. Une attaque franche et tonique ouvre sur un pal ...

Ce vin dévoile un nez complexe et séduisant de fleurs séchées (rose, lilas), de cerise et de tabac blond. Soutenue par une fine fraîcheur mentholée, le palais se révèle ample, souple, soyeux, gras, gé ...

Dans ce vaste 1ercru, la maison Poulet exploite 24 ares de pinot à l'origine d'un vin discrètement fruité et vanillé, frais et équilibré en bouche, plus ouvert sur le fruit mais aussi plus sévère en f ...

À un nez fermé, laissant percer quelques parfums de violette et de petits fruits rouges, répond un palais plus prolixe, équilibré, souple et frais, un peu plus strict en finale sans excès. ...

Ce climat en forme de triangle, enclavé sous les Bressandes, est coincé entre les murets des plus connus Les Grèves et Les Cent Vignes. Ce domaine beaunois régulier en qualité et riche en 1erscrus y d ...

Épaulé en cave par son œnologue Géraldine Godot, Alex Gambal continue d'agrandir parcelle par parcelle son domaine viticole créé en 2005 (3,5ha à ce jour). Mais c'est son activité de négociant qui se ...

Dans le giron du groupe Boisset depuis vingt ans, ce vénérable négoce beaunois a été fondé en 1750 par Michel Bouchard et son fils aîné Michel. C'est dans l'historique hôtel du Conseiller du Roy que s ...

Un B massif –comme Butterfield, Beaune, Boucherottes, Bourgogne…– illustre l'étiquette de ce négoce de création récente (2005). B comme bon aussi, témoin ce 1ercru d'un beau pourpre soutenu, qui s'ouv ...

Cette cuvée communale est issue d'une vigne de 83ares achetée aux Hospices de Dijon. Elle porte le nom de sa donatrice, Marie-Sophie Grangier, comme c'est le cas pour chaque cuvée hospitalière. Elle s ...

Ce château, ancienne propriété de Philippe le Hardi aujourd'hui dans le giron de l'une des banques favorites des vignerons, étend son coquet vignoble sur 98ha. Ce 2010 est à l'image de la bâtisse, sol ...

Cela fait dix ans qu'Yves Girardin a acquis ce château, domaine familial situé dans le hameau de Santenay-le-Haut. À la tête d'un vignoble de 22,5ha (3ha à ses débuts en 1975), il propose un beaune 1e ...

Ce domaine (et négoce) très régulier en qualité place trois cuvées dans cette sélection. En tête, ce village couleur paille, qui lie à l'olfaction les fleurs blanches au citron. Dans le prolongement, ...

Née d'une longue macération afin d'extraire les meilleurs tanins, cette cuvée ne se livre qu'avec parcimonie au nez. On y décèle une pointe minérale et une touche vanillée. La bouche attaque avec ferm ...

Cette vigneronne trentenaire installée depuis 2006 dans le village de Demigny, en Saône-et-Loire, a repris les vignes de son grand-père Gabriel Billard, ajoutant ainsi à sa gamme de rully quelques arp ...

On retrouve le nom de ce climat, l'un des quarante-deux 1erscrus que compte l'appellation, un peu partout en Bourgogne, de Meursault à Nuits-Saint-Georges, en passant par Pommard. Cette maison de négo ...

Marie-France, fille de Daniel Largeot, et son mari Rémy Martin, fils de vigneron des Maranges, se sont installés en 2000 sur le domaine familial et sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 12ha. Il ...

On ne compte plus les coups de cœur obtenus par ce domaine pommardois, la dizaine assurément. Le dernier en date concernait justement ces mêmes Boucherottes, version 2010, un nom de climat que l'on tr ...

Sur ce climat qui voisine avec l'appellation savigny, Pascal Arnoux exploite une parcelle de 87ares, à l'origine d'un 1ercru rouge sombre, qui exhale des parfums bien mariés de fruits compotés et de b ...

Ce domaine de création récente (2006) est dirigé par Brigitte Berthelemot et administré par Marc Cugney. Un duo efficace à en juger par leur régularité depuis leur installation. Leur Clos des Mouches, ...