Michel Rebourgeon Les Chouacheux 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Dérivé de l'ancien français « sausseux », ceclimatde 5 ha désigne un lieu peuplé de saules avant que les hommes n'y installent la vigne à demeure. Une vigne de cinquante-sept ans pour ce 2012 au nez concentré en petits fruits mûrs sur fond boisé, au palais frais et de bonne consistance, encore un peu strict en finale.
Vins de Beaune
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Michel Rebourgeon Les Chouacheux 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
565 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2020
- Production
- 565 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. MICHEL REBOURGEON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Cuvée William 2018
Cette cuvée créée pour célébrer la naissance du fils né en 1998, déjà récompensée l'an dernier, obtient un nouveau coup de cur: un joli cadeau pour les 20ans de William, et pour les nophiles! Le nez très aromatique associe le cassis et les fruits rouges à la vanille et aux épices apportées par 18mois d'élevage en fût. La bouche se montre longue, ample, généreuse, riche, dense et parfaitement équilibrée de bout en bout, avec des tanins veloutés à souhait en soutien.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Cuvée William 2017
Cette cuvée est née de ceps de 95ans. Une vénérable origine pour un pommard des plus nobles à la dégustation. Belle robe dense et sombre, nez complexe de groseille, de kirsch et d'épices, bouche longue, généreuse, ample, florale et fruitée, soutenue par des tanins fermes et fins: tout y est. Et pour longtemps...
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Rugiens 2021
Qu'ils soient associés à la partie des «hauts» ou des «bas», les Rugiens tirent leur nom de ces terres rouges où l'on trouve des nodules de fer. Les Whitehead exploitent 17ares de ce 1er cru, dont ils tirent une cuvée souvent en vue dans ces pages. Leur 2021 tient son rang. Le nez, généreux, évoque le café, le pain grillé et les fruits rouges et noirs relevés de poivre. Ce fruité expansif s'invite, mâtiné de réglisse, dans une bouche large, longue, serrée, vive, portée par des tanins fermes et de garde. Prometteur.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Rugiens 1997
La robe pivoine est magnifique. Le nez profond tourne autour du lilas, de notes poivrées, de cassis. La bouche est bien pleine et riche, avec un gras onctueux qui se dessine tout en relief. Authentique, un Rugiens à mettre dans sa cave et à laisser reposer de deux à trois ans.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Chouacheux 2021
Au nez, les fruits rouges frais composent harmonieusement avec le grillé du fût de chêne. De la souplesse, de la fraîcheur, des tanins fondus, c'est un profil en finesse et légèreté qui se dévoile en bouche.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Noizons 2021
Les petits fruits noirs, la réglisse, le menthol et le boisé de l'élevage composent un bouquet élégant. La bouche se montre ferme, ample, fraîche, énergique même, avec des tanins serrés en soutien. Soyez patients.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Chouacheux 2020
C'est en bas de coteau que se situe ce climat qui tirerait son nom du saule, "chouacheux" en patois. Une robe brillante, des parfums épanouis entre cassis, myrtille et notes boisées, un palais d'un équilibre assuré entre matière et structure, des tanins logiquement serrés, une belle longueur: que du bon dans ce 2020 qui prendra son envol en cave.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Cuvée William Élevé en fût de chêne 2020
Des vignes de 48ans et 19mois de fût pour ce pinot au nez allègre qui fleure bon la mûre, la myrtille, les épices et le pain grillé. Tendre, parcourue de tanins serrés mais sans austérité, la bouche laisse s'exprimer ce joli bouquet dans un ensemble charmeur et facile d'accès.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Trois Terroirs 2020
Un nez frais et original sur la feuille de cassis, le tilleul et les fleurs blanches, une bouche charnue, plus franchement épicée et balsamique, appuyée sur des tanins souples et parfaitement domestiqués: un pommard complexe dans ses arômes et déjà savoureux.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Rugiens 2020
Du caractère dans ce Rugiens coloré, aux senteurs fruitées et minérales qui annoncent une bouche tonique, de bon volume, ourlée de tanins serrés, étirée dans une finale salivante et saline du meilleur effet.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Rugiens 2019
Pas le moins réputé des vingt-huit 1ers crus que compte Pommard, pour sa terre rouge, riche en nodules de fer. On en tire ici un vin encore fermé, au nez marqué par l'élevage, puissant, concentré, serré par des tanins fins mais fermes. Long, son potentiel ne faut aucun doute.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Rugiens 2018
un parfum frais et puissant «très pinot», une bouche «explosive» qui délivre un fruit fondu et suave souligné par un joli boisé: un pommard gourmand et savoureux.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Cuvée William 2016
Cette cuvée dédiée au fils aîné du couple respire le pinot et l'équilibre. Au nez, de la discrétion mais de la nuance: petits fruits rouges frais, sous-bois, touche de poivre, boisé subtil. En bouche, tout est au diapason: la matière plus tendre que concentrée, les tanins fins et fermes, la fraîcheur parfaitement dosée. Un pommard harmonieux qui gagnera sans doute en expression avec un peu de cave.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Les Rugiens 2015
Pas le moins réputé des vingt-huit 1ers crus que compte Pommard pour sa terre rouge, riche en nodules de fer. Celui-ci offre un nez intense de cerise, de fraise et de chocolat noir. Les dégustateurs ont loué aussi sa bouche élégante, charnue, d'une grande finesse tannique et d'une très belle longueur.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Cuvée William 2014
William est le fils aîné des vignerons. Dans le verre, un pommard qui se dévoile doucement mais sûrement sur la cerise, le cassis, le tabac et les sous-bois. Une attaque vive et souple ouvre sur un palais consistant et solide, doté de tanins fermes mais fins et d'une longue finale minérale. Un beau classique de garde.
en savoir plus
DOMAINE MICHEL REBOURGEON
Les Rugiens 2013
Pas le moins réputé des 1ers crus de Pommard, dont les terres rouges riches en fer engendrent des vins racés. Celui-ci fait dans la finesse et l'élégance. Ouvert sur des arômes floraux, fruités et un brin végétaux (la marque du millésime), il déploie une attaque tendre et souple, puis monte en puissance, doucement, porté par des tanins veloutés et une agréable fraîcheur.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Cuvée William Élevé en fût de chêne neuf 2011
Cette cuvée portant le prénom du fils aîné des vignerons a connu dix-huit mois de fût: au nez, un boisé épicé se mêle à des notes confites de pruneau. Une générosité que l'on retrouve dans un palais puissant, solide, sans dureté.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Rugiens 2010
Ce domaine installé au cœur de Pommard depuis 1964 est conduit aujourd'hui par la troisième génération, soit Delphine Whitehead et son mari. Cette cuvée confidentielle, née de 18ares de pinots de vingt-cinq ans d'âge, exhale des parfums élégants de fruits noirs et d'épices. Douce, presque moelleuse en attaque, la bouche dévoile une texture dense et des tanins fermes et fins, qui garantiront à ce vin une bonne évolution d'ici trois à cinq ans. Accord gourmand en perspective avec un civet de lièvre ou un filet de bœuf Wellington.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Cuvée Samuel 2009
Ce vin est issu d'une parcelle de chardonnay plantée en 2001 par Delphine Whitehead, propriétaire du domaine, l'année de naissance de Samuel, son deuxième fils. Voilà pour l'histoire de cette cuvée. Dans le verre, on découvre un vin fin et élégant, au nez floral et minéral, au palais chaleureux, rond et frais à la fois, imprégné d'arômes de fruits et de noisette. Un bourgogne équilibré, conseillé avec une terrine de poisson.
en savoir plus
MICHEL REBOURGEON
Rugiens 2002
A tout seigneur tout honneur: les Rugiens ont été jadis à deux doigts d'accoler leur nom à celui de Pommard. On aurait dit pommard-rugien comme chambolle-musigny. En fin de compte, l'idée n'aboutit pas. Qu'il est agréable d'entendre celui-ci raconter son histoire! Sa robe est pourpre violacé; le nez balsamique et un peu évolué (pruneau cuit) vous en dit long; le corps est étoffé, le boisé prudent, la finale fondante: l'ensemble chaleureux se révèle complexe.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. MICHEL REBOURGEON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaune
Beaune, son hôtel-Dieu et sa « Montagne » sont l'image même de la Bourgogne, la capitale de son vin. L'appellation produit pour l'essentiel des vins rouges nés du pinot noir dans une aire à l'identité géologique très forte – calcaires et marnes. L'exposition varie de l'est au sud-est en passant par le plein sud. Si le vin de Beaune ...
DécouvrirLes plats en accord avec Michel Rebourgeon Les Chouacheux 2012 rouge
Vous aimez le vin Michel Rebourgeon? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE