DOMAINE DENIS PÈRE ET FILS

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

S'il n'a pas le nez de Cyrano (encore un peu fermé, il paraît... court mais néanmoins fruité), ce vin porte la cape de mousquetaire, d'un beau pourpre à reflets violacés. Il attaque avec coeur, et sa bouche est une longue tirade bien enlevée, soutenue par la charpente et le gras. En finale, la griotte vient prêter main-forte à l'amande grillée. Un savigny typé, à déboucher dans un an.

Détail du vin Domaine denis père et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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Arbane

Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.