AOC Pauillac

Le regard se perd dans la robe grenat de ce vin qui garde précieusement tous ses secrets. À peine perçoit-on quelques notes de fruits noirs et d'épices nobles, comme si le bouquet attendait humblement ...

Si comme l'écrivait Spinoza, «la joie est le passage d'une moindre perfection à une perfection plus grande», c'est à un ravissement que nous prépare ce pauillac déjà si intense et profond. Quelque peu ...

Pareil à l'encre violine des calligraphes, ce pauillac dessine de délicates arabesques aromatiques: au boisé frais du premier nez succèdent des nuances de rose et de violette, des touches de cassis et ...

Une fois encore, l'équipe de Jean-Charles Cazes et Daniel Llose, le directeur technique, a su jouer avec la météo pour obtenir une vendange parfaitement mûre et saine. Il en résulte puissance et éléga ...

Rouge sombre, ce pauillac ne s'est pas encore complètement ouvert, mais déjà son bouquet laisse percer sa future complexité par des notes de fruits mûrs et de toasté. Ample et puissant, le palais conf ...

Un pauillac encore un peu timide à l'olfaction, mais qui mêle agréablement les fruits rouges et noirs aux notes boisées. Bien équilibré, il bénéficie d'une matière suffisamment ample et fraîche, struc ...

Prendre le temps nécessaire pour percer les mystères de la robe profonde et dense de ce pauillac, à peine nuancée de reflets violines. Prendre le temps d'en distinguer tous les arômes et, à la faveur ...

Se présentant dans une robe rubis à reflets violines, ce vin est certes discret, mais plaisant par son bouquet aux fraîches notes florales et fruitées. Après une belle attaque, le palais révèle une tr ...

un vin bien équilibré, offrant de délicats parfums de fruits et d'épices et une bonne matière au palais. ...

Toujours régulier en qualité, ce cru propose un 2016 tout en finesse, tant dans son expression aromatique que dans son développement au palais. Les tanins bien fondus permettent d'envisager un service ...

le bois est certes dominant encore, mais le fruit ne manque pas à l'appel. Seulement, ce vin est jeune encore (ses tanins en témoignent aussi). Accordons-lui du temps pour se fondre. ...

Il a gardé toute sa jeunesse, ce pauillac brillant de reflets violets et tout en fruits des bois. Dès l'attaque, les tanins se manifestent et la fraîcheur accompagne le développement du palais. Nul do ...

souple en attaque et bien équilibré, un 2016 qui gagne en ampleur tout au long de la dégustation pour terminer par une grande fraîcheur. ...

Encore assez fougueux en finale, ce vin demande à s'assagir. Et il possède de bonnes réserves en tanins pour tirer parti du temps qui passe. Son expression aromatique fruitée et épicée pour l'heure ga ...

Souple et bien construit autour de fins tanins, ce vin trouve sa pleine expression au palais, où explosent des arômes de noix de coco qui se marient heureusement aux fruits noirs. ...

cassis et boisé chaleureux aux accents de café se révèlent généreusement à l'aération de ce pauillac dense et profond. De la fraîcheur en attaque, puis un développement souple et rond, car si les tani ...

Sans chercher à rivaliser avec le premier vin, cette seconde étiquette du grand cru pauillacais révèle une forte personnalité, tant par son puissant bouquet de fruits rouges mûrs que par sa matière so ...

Sombre, si sombre... et d'une densité envoûtante: un pauillac dans sa jeunesse qui peut prendre tout son temps pour se préparer dans sa chrysalide. Pour l'heure, il s'exprime avec retenue et nécessite ...

rond et bien construit, mariant agréablement les arômes de fruits et de grillé, ce second vin permettra d'attendre très agréablement son «grand frère». ...

un bouquet élégant et complexe, des tanins puissants et bien fondus, une longue finale: tout est réuni pour donner un vin de garde. ...