CHÂTEAU LATOUR 2017 • 1er cru clas. - rouge

Bordelais • Pauillac

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Latour 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Latour enchaîne les millésimes avec une aisance déconcertante, qu'ils soient solaires ou maussades, comme 2017. Les grands terroirs parlent toujours Ici, un pauillac sombre et dense comme il se doit, au bouquet intense et d'un charme fou : pain brioché, café grillé, épices douces, cerise noire, violette, le bois et le raisin s'en donnent à cur joie, et en toute harmonie. En bouche, le vin est opulent, riche, volumineux, mais avec aussi un caractère très délié, très délicat, très fondu, autour de tanins tendres et d'un boisé racé (cèdre, cannelle) parfaitement pris dans la chair. La finale, d'une longueur impressionnante, à la fois crémeuse et d'une grande fraîcheur, laisse une impression d'équilibre idéal.

Sarl Ch. Latour Diffusion (ch. Latour) : Le vigneron

Maison forte, dite de Saint-Maubert, commandant une importante seigneurie au Moyen Âge et protégeant l'accès à Bordeaux, le site de Latour fit l'objet d'une bataille pendant la guerre de Cent Ans. Toutefois, l'événement marquant de son histoire fut l'unification du domaine par Arnauld de Mullet à la fin du XVI^es. Elle a permis au cru de posséder très tôt un vignoble homogène (65 ha aujourd'hui), établi sur une belle croupe de grosses graves claires, dont le cur le terroir dit de l'Enclos (47 ha) donne naissance au grand vin. Autre atout, la stabilité : la propriété est restée entre les mains des descendants des Ségur, illustre famille du vignoble médocain, jusqu'en 1962. Après un passage « sous pavillon britannique » (groupe Pearson), le cru a été acquis en 1993 par l'industriel François Pinault, qui a beaucoup investi à la vigne (arrachages et replantations) et à la cave (nouveau chai souterrain, rénovation du cuvier).

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Détail du vin Château Latour 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Latour 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Latour 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Latour 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Latour 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Latour 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

2025 - 2040

Production :

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SARL CH. LATOUR DIFFUSION (CH. LATOUR)

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac