AOC Pauillac

Une année défavorable aux parcelles les plus argileuses du château, d'où la proportion historiquement basse (18%) du merlot dans l'assemblage du grand vin. Un 2021 à forte emprunte de cabernet-sauvign ...

Une robe encre annonce un nez intense et déjà très ouvert qui marie harmonieusement les épices douces (cannelle, vanillé) et le fumé du chêne à un fruit rouge bien mûr et macéré. La même harmonie se d ...

Une année d'équilibriste où il a fallu jouer avec les pluies de septembre pour vendanger au plus juste. Seule un demi-cuve de merlot a été retenue, en provenance du plateau des Carruades. Du coup, la ...

Les caprices du millésime ont impacté les rendements mais la bonne tenue des cabernet-sauvignon a permis de produire une proportion plus importante du grand vin. Fort de ses 96% de cabernet, il affich ...

Ténu, le nez s'en tient à des notes discrètes de chêne frais, de cerise et de ronce. Séveuse et mentholée à l'attaque, la bouche s'arrime vite à une trame tannique virile, sans concession, mais qui li ...

Adouci par 44% de merlot, un pauillac encore sous le joug de l'élevage dont la bouche offre de sérieuses garanties pour l'avenir: une franche vivacité, des tanins fermes mais fins et une matière génér ...

Le merlot très majoritaire (66%) dans ce 2021 élevé 12mois en barriques (avec un tiers de bois neuf). Un boisé grillé sans outrance épouse le fruit noir et le sous-bois dans un nez déjà flatteur. De l ...

Malgré une proportion plus élevée de cabernet-sauvignon que de coutume, un second vin sur le fruit, vinifié en douceur et bien élevé, d'où ce nez friand sur le fruit rouge nuancé de chêne frais et de ...