793 résultats dans accords
Quel vin boire avec Rôti de dindonneau
- Pacherenc-du-vic-bilh
- Châteauneuf-du-pape
- Clairette-de-die
Un plat coloré à la texture tendre un peu élastique, associé aux fibres de l'ananas, à la douceur amère des amandes et à la touche relevée des pime ...
Quel vin boire avec Rôti de porc aux pommes
- Anjou
- Vouvray
- Menetou-salon
- Givry
- Chiroubles
Un plat simple, classique, un peu séchant auquel la pomme apporte un plus en texture et en acidité. Le choix de la garniture peut modifier l'accord ...
Quel vin boire avec Saint-Jacques aux champignons et parmesan
- Pouilly-fuissé
- Anjou
- Graves
- Bergerac
Un classique, un plat à l'ancienne qui se caractérise par une sauce prédominante et par l'influence du champignon. Le vin aura double fonction : d' ...
Quel vin boire avec Salade de fruits secs
- Clairette-de-die
- Blanquette méthode ancestrale
- Saint-péray
Un dessert simple en apparence mais d'une belle diversité aromatique. Les textures sont fermes, élastiques ou croquantes. Le mascarpone apporte une ...
Quel vin boire avec Salmis de magrets de canard
- Côtes-de-bergerac
- Madiran
- Marcillac
- Fitou
- Faugères
Voici un plat corsé, soutenu par le foie de volaille et la réduction de vin rouge. Choisissez un vin identique à celui utilisé pour le plat ...
Quel vin boire avec Soufflé au foie gras
- Côtes-du-jura
- Arbois
Un "nuage en bouche", dont le principal inconvénient est que l'on ne mastique pas. Il s'agit donc d'un mets qui offre peu de révélation aromatique. ...