793 résultats dans accords
Quel vin boire avec Ratatouille niçoise
- Côtes-de-provence
- Côtes-du-vivarais
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Cabardès
- Malepère
Une garniture des plus classiques où le compoté règne sur un fond de tomate envahissant, une texture en douceur avec les fibres appréciables des lé ...
Quel vin boire avec Risotto à la tomate
- Costières-de-nîmes
- Lirac
- Ventoux
- Côtes-du-roussillon
Dans ce plat, c'est la garniture qui joue avant tout son rôle méditerranéen et qui apporte un habillage en couleurs (tomate) et en arômes (olive et ...
Quel vin boire avec Risotto au thé et fruits secs
- Alsace gewurztraminer
- Anjou
- Coteaux-du-layon
- Muscat-de-beaumes-de-venise
- Sauternes
Un mets onctueux et consistant, qui peut se comparer au riz gluant asiatique. Le vin peut offrir un apport aromatique complémentaire du thé et des ...
Quel vin boire avec Risotto aux champignons
- Chablis
- Mâcon et mâcon-villages
- Rully
- Beaujolais
- Seyssel
Cette version plus continentale du risotto permet d'associer, selon la cuisson, le croquant des champignons au vin, que l'on choisira blanc de préf ...
Quel vin boire avec Risotto aux crevettes et pois gourmands
- Fiefs-vendéens
- Menetou-salon
- Saint-véran
- Côtes-du-vivarais
- Châtillon-en-diois
Un plat où le riz sert de liant entre le iodé de la crevette, le végétal du pois gourmand et le gras de l'olive: la mer, le légume et le fruit. Le ...
Quel vin boire avec Risotto aux noix de Saint-Jacques poêlées
- Condrieu
- Côtes-du-rhône-villages
- Corbières
- Faugères
- Patrimonio
Un plat de roi entre Galice espagnole et Vénétie italienne. Les Saint-Jacques, colorées, sont bien marquées par la coriandre et le poireau, le fume ...